Sommelier - Stagione 2026 - Vetera Matera at Sige Relais Chateaux

Matera, Basilicata, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

22 Jun, 26

Salary

0.0

Posted On

24 Mar, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cellar Management, Wine Selection, Fine Dining Service, Wine Pairing, Tasting Organization, Stock Supervision, Staff Training, Hospitality, AIS Certification, WSET Certification, Italian Wines, International Wines

Industry

Hospitality

Description

Descrizione dell'azienda Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie. Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort contemporaneo, offrendo un'esperienza di soggiorno senza pari nella città più antica d'Italia. Da novembre 2024 Vetera Matera è entrato a far parte della famiglia R&C. Descrizione del lavoro In collaborazione con il Maitre di Sala e il Restaurant Manager, il Sommelier si occuperà di: Gestire la cantina e curare la selezione dei vini in linea con la filosofia del ristorante Supportare il servizio del ristorante fine dining Artema, contribuendo a garantire un’esperienza d’eccellenza agli ospiti Presentare e consigliare vini in abbinamento ai piatti, garantendo un servizio d’eccellenza Organizzare e guidare le degustazioni all’interno della struttura, offrendo agli ospiti esperienze uniche e curate nei minimi dettagli Supervisionare le forniture e collaborare con i fornitori per la gestione dello stock Formare e supportare il personale di sala nella conoscenza dei vini e nella corretta gestione del servizio Opportunità di crescita professionale e formazione continua nel mondo del vino e dell’ospitalità di alto livello Qualifiche Diploma o qualifica nel settore alberghiero o sommelier (AIS, WSET o equivalente) Esperienza minima di 2 anni in ristoranti gourmet/stellati o strutture di lusso Ottima conoscenza dei vini italiani e internazionali Buona conoscenza della lingua italiana e inglese; conoscenza di una terza lingua è un plus Passione per l’ospitalità, professionalità, attenzione al dettaglio e predisposizione al contatto con gli ospiti Ulteriori informazioni La risorsa scelta verrà inserita in una realtà lavorativa di eccellenza in cui ogni risorsa viene accolta nel rispetto completo della propria individualità e dove il contributo professionale e personale viene riconosciuto quotidianamente. L’inserimento e la retribuzione competitiva e incentivante saranno commisurati in base alla seniority della risorsa scelta e comunicati in sede di colloquio Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico Autorizzazione al trattamento dei dati personali Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione. Reparto: Ristorante

How To Apply:

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Responsibilities

The Sommelier will manage the wine cellar, curate selections aligned with the restaurant's philosophy, and support the fine dining service to ensure an excellent guest experience. Key duties include presenting and recommending wine pairings, organizing guest tastings, supervising stock, and training service staff on wine knowledge.