Ben jij een gedreven en creatieve souschef die zowel zelfstandig als in teamverband uitblinkt? We zoeken een Sous Chef die het vermogen heeft om de keuken soepel te laten draaien, met oog voor detail en de kwaliteit die onze gasten van ons verwachten.
ABAUT the job
Als Sous Chef bij BAUT Oost werk je nauw samen met de Chef en ben je verantwoordelijk voor het coördineren van de dagelijkse keukenoperaties, het motiveren van je team en het waarborgen van de kwaliteit van elk gerecht. In afwezigheid van de Chef neem jij de leiding en zorg je ervoor dat alles op rolletjes loopt.
- Je coördineert en begeleidt het keukenteam, waarbij je zorgt voor de juiste werkverdeling en supervisie.
- Je bewaakt de uitvoering van alle keukenprocessen, van mise en place tot het finale gerecht.
- Je hebt een scherp oog voor detail, zowel in smaak als presentatie, en zorgt ervoor dat alle gerechten voldoen aan de BAUT-standaarden.
- Je behoudt het overzicht en bent verantwoordelijk voor voorraad- en orderbeheer
- Je houdt de keuken schoon en georganiseerd volgens de HACCP-richtlijnen en zorgt ervoor dat apparatuur en voorraden optimaal worden beheerd.
- Je denkt mee over het optimaliseren van de processen en de ontwikkeling van het menu.
ABAUT you
- Leiderschap en het vermogen om je team te motiveren en aan te sturen.
- Ervaring als sous chef of in een leidinggevende rol binnen de keuken.
- Kennis van HACCP-richtlijnen en een scherp oog voor hygiëne.
- Een hands-on mentaliteit en een probleemoplossend vermogen.
- Flexibiliteit en bereidheid om te werken in een dynamische en drukke omgeving.
- Creativiteit, maar ook het vermogen om werkbare oplossingen te bedenken en toe te passen.
What we offer
- Een inspirerende werkplek met een hecht team van vakmensen
- 35% korting in al onze restaurants
- Flinke korting op je abonnement bij TrainMore
- Gratis tickets voor evenementen en festivals waar BAUT aan meewerkt
- De leukste personeelsfeestjes en uitjes
- Reiskostenvergoeding
- Opleidingsmogelijkheden zoals Sociale Hygiëne, BHV, WSET wijncursus, leermeesterschap, HACCP en meer
Soort dienstverband: Fulltime
Salaris: €3.000,00 - €3.500,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Bedrijfsfitness
- Bedrijfsopleiding
- Kosteloos parkeren
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
Verwachte startdatum: 01-09-202
Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here
Linked-in
Google