WERKEN BIJ DE EKSTERHOEVE

Ben jij een sous chef (of ervaren kok) die het beste uit zichzelf én zijn team wil halen, maar niet elke nacht tot laat in de keuken wil staan? Bij de Eksterhoeve combineren we culinaire kwaliteit met werkplezier én een gezonde werk-privébalans.
Over de Eksterhoeve Onze hoeve, gelegen in het groen van Biest Houtakker, is een plek waar gasten genieten van een warme sfeer, verfijnde à la carte gerechten, culinaire pannenkoeken en een wijnkaart met karakter. Onze keuken draait om seizoensproducten, vakmanschap en beleving – met ruimte voor creativiteit en jouw eigen signatuur.
Wat maakt werken bij ons anders? Op tijd thuis: de keuken sluit om 20:00 uur – rond 21:00 uur zit jouw werkdag erop. Ruimte voor creativiteit: jouw ideeën krijgen een plek op de kaart. Een sterk team: werken met gedreven collega’s die voor kwaliteit gaan. Balans: een fijne mix tussen koken, aansturen en ontwikkelen.

Jouw rol als Sous Chef Als sous chef ben jij de rechterhand van onze chef-kok én het aanspreekpunt in de keuken. Jij houdt overzicht en zorgt dat de keuken soepel draait.

• Je stuurt het team aan en begeleidt collega’s.
• Je bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie.
• Je denkt mee over menu, inkoop en werkprocessen.
• Bij afwezigheid van de chef neem jij de leiding.

Please refer the Job description for details