Als rechterhand van de chef regel je alles in de keuken, en kook je uiteraard de sterren van de hemel
Yes chef!
Fulltime, Houthavens
€2.800 — €3.500
Jouw kookkunsten zijn on point. Voor een perfecte Steak Frites (of 30) draai jij je hand niet om. Je team is altijd blij dat jij er weer bent, en de head chef weet dat hij op je kan bouwen. Jouw mise en place? Daar kan niemand aan tippen.
UMH Group is de overkoepelende organisatie van: Café George, George W.P.A., George L.A., Le Grand George, Georgette, Le Petit George, George Marina, George Deli, Brasserie George, Café George Curaçao,
Bistro G.P. by George, Gustavino, Herengracht en d’Vijff Vlieghen

Als Sous Chef bij Brasserie George ben je de rechterhand van de chef. Bij afwezigheid van de chef ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken en geef je leiding aan het keukenteam. Hier kan je jouw vaardigheden om aan te sturen en te coördineren inzetten. Je zorgt voor een nauwkeurige mise en place. Het waarborgen van de kwaliteit staat hierbij hoog op jouw lijst. Net als het naleven van HACCP-richtlijnen en het handhaven van een schone en hygiënische keuken.