SOUS CHEF at BRUNELLO CUCINELLI

Morimondo, Lombardy, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

18 Sep, 26

Salary

35000.0

Posted On

20 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Kitchen Management, Team Coordination, Leadership, English Language, Quality Standards, Hygiene and Safety Compliance, Workflow Optimization, Attention to Detail

Industry

Retail Luxury Goods and Jewelry

Description

Profilo: Il Sous Chef supporta la direzione della cucina nelle attività operative quotidiane, contribuendo a mantenere degli standard qualitativi adeguati al contesto aziendale. Il ruolo prevede il coinvolgimento diretto nell’organizzazione del lavoro, nel coordinamento delle attività della brigata e nel corretto svolgimento del servizio, assicurando efficienza e attenzione al dettaglio. Responsabilità principali: Supportare la gestione del servizio in cucina in modo efficiente e proattivo Pianificare le preparazioni e ottimizzare i flussi di lavoro durante i picchi di attività Garantire il rispetto degli standard qualitativi, organizzativi e igienico‑sanitari Lavorare in sinergia con le altre aree della cucina e con il front‑of‑house Favorire un clima di rispetto e spirito di squadra, supportando la crescita professionale della brigata Requisiti: Esperienza pregressa in cucine strutturate, preferibilmente maturata in contesti luxury o hotellerie Approccio dinamico e proattivo con forte orientamento al risultato Attitudine al lavoro di squadra e capacità di leadership nei momenti di pressione Precisione e attenzione al dettaglio Buona conoscenza della lingua inglese Dettagli retributivi e contrattuali: Per la posizione è prevista una retribuzione annua lorda pari a €35.000, in relazione al livello di inquadramento definito dal CCNL Abbigliamento e Confezioni. La RAL comprende gli elementi fissi previsti dal contratto collettivo. E' inoltre previsto un sistema di welfare aziendale. Il valore definito rappresenta il punto di partenza del ruolo e si colloca all’interno di un percorso che accompagna nel tempo la crescita professionale, sostenendo continuità, sviluppo e consolidamento dell’esperienza in azienda. Brunello Cucinelli The Brunello Cucinelli story started in 1978 in Solomeo, a small historical hamlet in Italy that has always been the beating heart of the company. We strive to follow the rhythms of the land we live in and to cherish its rich traditions, drawing inspiration from the natural and artistic beauties that surround us. Specialised in high-quality cashmere production, our company has developped over time a personal vision of contemporary and refined elegance, which is reflected in our proudly Made in Italy ready-to-wear collections for Women, Men and Kids, as well as in our Lifestyle accessories line. High craftsmanship and premium-quality materials nurture our continuous aesthetic research, the most authentic meaning of our identity. We are committed to passing on the legacy of our land to younger generations, and we work every day to build and support trust-based relationships with all our collaborators, aiming to promote the individual talent that is indispensable for balanced, respectful and lasting growth.

Responsibilities

Support the kitchen management in daily operations and coordinate the brigade to ensure efficient service. Maintain high quality and hygiene standards while optimizing workflows during peak activity periods.