EXPERIENCE:

Études
Certificat ou diplôme
ou experience équivalente Milieu de travail
Restaurant
Hôtel, motel, centre de villégiature Tâches
Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
Estimer les coûts de main-d’œuvre
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d’aliments
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Dresser des menus et s’assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Superviser le personnel des cuisines et les aides
Gérer les activités de la cuisine
Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
Tenir l’inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l’équipement
Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière
Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires Conditions de travail et capacités physiques
Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Souci du détail
Debout pour une longue période Qualités personnelles
Qualités de chef (leadership)
Sens des responsabilités
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Flexibilité
Esprit d’initiative
Sens de l’organisation
Fiable
Esprit d’équipe
Attitude axée sur le client
Jugement
Gestion du temps Questions de sélection
Êtes-vous disponible pour la date de début annoncée?
Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada?
Habitez-vous actuellement à proximité de l’endroit annoncé?
Avez-vous de l’expérience antérieure dans ce domaine d’emploi?
Possédez-vous les certifications requises mentionnées ci-dessus? Expérience
5 ans ou plus Avantages financiers
Pourboires
Assurance de groupe
Assurance-vie Autres avantages
Stationnement gratuit disponible
Occasions de développement de l’esprit d’équipe
Stationnement disponible
Assurance voyag

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