Job description

Das Hotel Speicher am Ziegelsee mit seinem Restaurant „aurum“ besitzt einen sehr guten Ruf über die Grenzen der Landeshauptstadt Schwerin hinaus. Sowohl unsere Hotelgäste als auch Gäste außer Haus schätzen die tolle Atmosphäre mit der außergewöhnlichen Lage am See und die hohe Qualität der Küche.

Unsere Küche ist regional geprägt mit modernen internationalen Einflüssen und arbeitet ausschließlich mit frischen Produkten. Wir sind offen für Innovationen und bewährte Klassiker.

Wir suchen ab sofort für unsern Betrieb eine(n) neue(n)

Sous Chef (m/w/d)

Wir bieten Ihnen Folgendes:

·        Die Möglichkeit Ihre Ideen und ihr Engagement einzubringen und umzusetzen

·        ein motiviertes und lernwilliges Küchenteam mit fünf Mitarbeitern und drei Auszubildenden

·        Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche

·        Sonn- und Feiertagszuschläge (50%/100%)

·        unbefristetes Arbeitsverhältnis

·        leistungsgerechte Bezahlung

·        monatlicher Sachbezug in Höhe von 50 €

·        betrieblichen Krankenzusatzversicherung mit einem Paket an Leistungen von Vorsorgeuntersuchungen über Zahnersatz bis hin zu Privatpatienten-Status bei Klinikaufenthalten

·        alle 14 Tage kostenfreie Massagen für die Mitarbeiter

·        eine lebens- und liebenswerte Stadt mit bezahlbarem Wohnraum

·        bei Bedarf schöne Mitarbeiterwohnung im Stadtzentrum

·        ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem viel gelacht wird

Folgende Anforderungen sollten Sie mitbringen:

- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit á la carte Geschäft und Bankett

- umfängliches Fachwissen, dass Sie gerne**** weitergeben und vermitteln

- Sie können Ihr Team motivieren und gemeinsam mit dem Küchenchef verantwortungsbewusst führen

- Sie haben bereits Erfahrung als Souschef sammeln können

- Warenwirtschaft und Arbeitsorganisation gehören für Sie zum guten Ton

- Sie beherrschen Ihr Handwerk und verfügen über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein im Hinblick auf die Herkunft und Präsentation von Speisen

- Sie arbeiten gerne im Team

Konnten wir Ihr Interesse an der ausgeschriebenen Stelle wecken und möchten Sie zukünftig unser Küchenteam mit leiten? Dann senden Sie uns gerne Ihre aussagekräftige Bewerbung per Post oder E-Mail zu.

Job location

19055 Schwerin, Mecklenburg , Schwerin, urban district - Germany