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Sous Chef at Evok Collection

Venice, Veneto, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

25 May, 26

Salary

0.0

Posted On

24 Feb, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Coordination, Supervision, Plating, Quality Control, Supply Management, Stock Monitoring, HACCP Compliance, Team Building, Problem Solving, Adaptability

Industry

Hospitality

Description

Gli hotel Nolinski offrono un luxury retreat, in mezzo a quartieri pieni di vita e a monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze. Venezia è una destinazione unica, scelta con cura per immergersi nel cuore di una realtà singolare. Con il suo design moderno e la sua arte, l’hotel permette di vivere ogni singola vibrazione, dal Caffè con il suo patio, al Library Bar corredato dai suoi volumi, dalla lobby intima e sontuosa alla Piscina con vista panoramica, ogni spazio e ogni dettaglio mira a dar vita ad un’atmosfera d’eccezione, offrendo a tutti gli Ospiti un'esperienza unica e senza tempo. Il Team è alla ricerca di un/a Sous Chef, che coordini le attività all’interno della brigata. Principali Attività: A diretto riporto dell'Executive Chef, supervisiona e coordina il lavoro degli Chefs de Partie Preparare e garantire una presentazione adeguata di ogni singolo piatto Controllare la qualità dei prodotti Controllare e garantire il monitoraggio e la gestione delle forniture e delle scorte nella propria area Garantire la conformità alle norme di HACCP Profilo: Almeno un anno di esperienza come Sous Chef in ristorante di alto livello Capacità di lavorare per obiettivi Capacità di adattamento ai cambiamenti Team building Problem solving

Responsibilities

Reporting directly to the Executive Chef, the Sous Chef will supervise and coordinate the work of the Chefs de Partie, ensuring adequate preparation and presentation of every dish.