Poste de Sous-Chef
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Sous-Chef talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre l’équipe culinaire de La Nuit Shanghai, un restaurant haut de gamme et à fort volume.
Le/la candidat(e) idéal(e) sera responsable d’appuyer le Chef exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine, de superviser le personnel, d’assurer la qualité des plats et de veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assister le Chef exécutif dans la planification et la préparation des menus.
• Superviser et former les membres de l’équipe de cuisine.
• Garantir la constance, la qualité et la présentation des plats.
• Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes MAPAQ.
• Gérer les stocks et aider à la commande des ingrédients.
• Participer à la créativité culinaire et aux nouvelles recettes.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine dans un environnement haut volume.
• Excellentes compétences en leadership et gestion d’équipe.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité.
• Disponibilité à travailler soirs et fins de semaine.
• Maîtrise du français et de l’anglais un atout.

Conditions et Opportunités

• Poste à temps plein.
• Salaire à discuter selon l’expérience et les compétences.
• Possibilités d’avancement et de croissance au sein du groupe, qui possède plusieurs établissements prestigieux.

Comment Postuler
Les candidats intéressés sont invités à postuler en personne à l’établissement les jeudis et vendredis entre 16h00 et 19h00.
Adresse :
La Nuit Shanghai
105 Promenade des Lanternes, suite 280
Brossard (QC) J4Y 0L2
Type d’emploi : Temps partiel

Formation:

• École Secondaire (Souhaité)

Expérience:

• Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : En présentie

Please refer the Job description for details