About the job

• Du möchtest den nächsten Karriereschritt gehen und dich zur Führungskraft in der Küche entwickeln?Dann werde Teil unseres kreativen Küchenteams und gestalte außergewöhnliche Eventerlebnisse mit uns.Für unser hochwertiges Event Catering suchen wir ab sofort einen engagierten Souschef (m/w/d) mit Entwicklungsperspektive zum Junior Küchenchef. In dieser Position lernst du unsere Küche, unser Team und unsere Abläufe von Grund auf kennen und wirst gezielt auf eine zukünftige Führungsrolle vorbereitet.Deine Entwicklung bei unsDein Einstieg erfolgt über die Verantwortung für unseren Gardemanger-Bereich. Dort übernimmst du die fachliche Leitung des Postens und arbeitest aktiv im operativen Küchenalltag mit. So erhältst du einen umfassenden Einblick in unsere Qualitätsstandards, Prozesse und die Zusammenarbeit im Team.Parallel dazu wirst du von unserer Küchenchefin und unserem aktuellen Junior Küchenchef schrittweise in alle administrativen und organisatorischen Aufgaben einer Führungsposition eingearbeitet. Dazu gehören unter anderem:Warenbestellung und Lieferantenmanagement
• Planung und Organisation von Küchenabläufen
• Warenwirtschaft und Kalkulation
• Personalführung und Teamentwicklung
• Veranstaltungsplanung und -koordination
• Arbeiten mit unserem Eventmanagement-System Banket Profi
• Mit zunehmender Verantwortung wächst deine Rolle kontinuierlich in Richtung Junior Küchenchef.Deine AufgabenFachliche Verantwortung für den Gardemanger-Bereich
• Operative Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und reibungslosen Abläufen
• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams
• Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung exklusiver Veranstaltungen
• Regelmäßige Übernahme einer leitenden Rolle bei Events vor Ort
• Schrittweise Übernahme administrativer und organisatorischer Führungsaufgaben
• Das bringst du mitAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der Catering-, Event- oder gehobenen Gastronomie
• Erste Erfahrung in einer verantwortungsvollen Position, beispielsweise als Chef de Partie oder Souschef
• Interesse an Führungsaufgaben und persönlicher Weiterentwicklung
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Organisationsgeschick
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• ArbeitszeitenFünf-Tage-Woche zwischen Montag und Samstag
• Sonntag immer frei
• Kernarbeitszeit in der Regel von 06:30 Uhr bis 15:30 Uhr
• Ausnahmen bei Veranstaltungen und besonderen Produktionen
• Regelmäßige Übernahme einer leitenden Rolle bei Events vor Ort
• Betriebsferien vom 23. Dezember bis einschließlich 10. Januar
• Das erwartet dich bei unsEine klare Entwicklungsperspektive zum Junior Küchenchef
• Strukturierte Einarbeitung durch Küchenchefin und Junior Küchenchef
• Arbeiten in einem kreativen und innovativen Cateringunternehmen mit über 30 Jahren Erfahrung
• Spannende Events, abwechslungsreiche Projekte und hochwertige Produktionen
• Ein motiviertes Team mit echter Leidenschaft für Genuss
• Raum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung
• Faire Bezahlung und langfristige Perspektiven
• Moderne Arbeitsumgebung und hochwertige Produkte

Interesse?Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung:Jann Luca UrbschatE-Mail: l.urbschat@kaiserschote.de Gehalt: €45.000,00 - €62.000,00 pro Jahr

• Requirements added by the job poster • 5+ years of work experience with Cateringe
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