Voor Leonardo Hotel IJmuiden zoeken wij een Sous Chef met visie, energie en een passie voor koken en gastvrijheid.
In deze sleutelpositie geef je operationeel leiding aan het keukenteam. Samen creëren jullie elke dag opnieuw een geweldige gastbeleving doormiddel van heerlijke gerechten. Wij hebben een open keuken waar jij met passie over onze producten en bereidingswijzen vertelt als onze gasten hiernaar vragen.
Jij bent de coach, motivator en inspirator die zijn team naar een hoger niveau tilt en zorgt voor een optimale werksfeer in de keuken. Je ondersteund de Chef kok bij o.a. menu engineering en cost control. Je gebruikt je culinaire en creatieve skills om samen met de de Chef’s van onze Chef’s! Food & Drink locaties menukaarten te maken.
Geen dag is hetzelfde, maar jouw missie blijft altijd helder: kwaliteit leveren, verwachtingen overtreffen en een team bouwen dat trots is op zijn werk.

Please refer the Job description for details