Sous Chef (m/w/d) – Hotelrestaurant at IHG Career

Berlin, , Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

23 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

23 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Skills, Team Leadership, Quality Awareness, Hygiene Knowledge, Organizational Skills, Flexibility, Reliability, Menu Planning, Food Presentation, Training, Operational Management, Communication, Problem Solving, Time Management, Inventory Control, Safety Standards

Industry

Hospitality

Description

Du möchtest Teil eines echten Berliner Originals werden? Das Hotel Bristol Berlin ist nicht nur eine exklusive Adresse am Kurfürstendamm – wir stehen seit über 70 Jahren für gelebte Gastfreundschaft, exzellenten Service und echte Teamkultur. Als ausgezeichnetes Fair Job Hotel, Top-Arbeitgeber und Top-Ausbildungsbetrieb bieten wir Dir nicht nur einen Job, sondern eine berufliche Heimat mit Perspektive, Herz und Qualität. Deine Aufgaben: Du unterstützt den Küchenchef bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche Du übernimmst die Mitverantwortung für einen reibungslausen Ablauf im á-la-carte-, Menü- und Frühstücksgeschäft Du arbeitest aktiv bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen mit Du leitest, schulst und motivierst das Küchenteam Du vertrittst den Küchenchef bei dessen Abwesenheit Du stellst die Einhaltung von Hygiene-, Qualtitäts- und Sicherheitsstandards (HAACP) sicher Du übernimmst die Kontrolle von Warenannahme, Lagerhaltung und Wareneinsatz Du wirkst bei der Menüplanung- und Kalkulation mit Du optimierst die Arbeitsabläufe in der Küche Dein Profil: Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung Du hast bereits Führungserfahrung oder Ambitionen, Führungsverantwortung zu übernehmen Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und starken Teamgeist Du bist belastbar, flexibel und zuverlässig Du hast ein strukturierte und selbstständige Arbeitsweise Du hast gute Kenntnisse der Hxgienevorschriften Unsere Werte & Benefits: Im Hotel Bristol Berlin, als Teil der IHG Hotels & Resorts Familie, glauben wir daran, ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem sich alle geschätzt, unterstützt und bestärkt fühlen. Unsere Vorteile und unser Arbeitsumfeld basieren auf den Werten von IHG: Room to Grow Wachse bei uns persönlich und beruflich: Umfassender Orientation Day und eine Inhouse Experience zu Beginn deiner Tätigkeit Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten durch unsere Mitgliedschaft bei Fair Job Hotels e.V. (z. B. Crosstrainings, Innovation Camps, Aufbau eines Netzwerks) Betriebliches Gesundheitsmanagement und ein Mitarbeiterrabatt in einer Fitnessstudiokette Zuschläge für den Nachtdienst sowie Sonn- und Feiertage Urlaubs- und Weihnachtsgeld als Anerkennung deines Einsatzes Trainings in der IHG University Room to Make a Difference Gestalte aktiv mit und mach einen Unterschied: Flache Hierarchien und direkte Kommunikation – deine Ideen sind willkommen Möglichkeit zum persönlichen Engagement über die Fair Job Hotels-Initiativen Verschiedene Corporate Benefits (Rabatte bei Onlineshops, Freizeitangebote u.v.m.) Zuzahlung zum BVG-Abo für deinen umweltfreundlichen Arbeitsweg Erhalte für jede Anmeldung eines Gastes bei IHG One Rewards Punkte, die du anschließend für einen Sachpreis einlösen kannst. Room to Belong Werde Teil einer wertschätzenden und vielfältigen Gemeinschaft: Weltweite IHG Employee und Family & Friends Raten für dich und deine Liebsten Mitarbeiterfeste und Geburtstagsgeschenk – weil wir Erfolge und besondere Tage gemeinsam feiern Kostenfreie Reinigung der Dienstkleidung Verpflegung im hauseigenen Mitarbeiterrestaurant mit Soft- und Heißgetränken Verschiedene Möglichkeiten zur betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen (VWL) Klingt gut? Dann bewirb Dich jetzt! humanresources@bristolberlin.com 030/88434714 Hotel Bristol Berlin – Kurfürstendamm 27, 10719 Berlin Deine Ansprechpartnerin: Tracy Baumgarten HR Referentin / Training Managerin Wir freuen uns auf Dich!

Responsibilities

The Sous Chef supports the Head Chef in managing kitchen operations and ensures smooth service in various dining settings. They also lead and motivate the kitchen team while maintaining hygiene and safety standards.