Sous Chef at Munchner Stubn

Berlin, Berlin, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

22 Dec, 26

Salary

50000.0

Posted On

23 Sep, 26

Experience

12 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Industry

Hotels & Accommodation

Description

Einleitung

Die Münchner Stubn ist eines der bekanntesten bayerischen Wirtshäuser direkt am Münchner Hauptbahnhof. Mit rund 330 Sitzplätzen, einer großen Terrasse und Gästen aus aller Welt stehen wir für echte bayerische Gastfreundschaft, hochwertige Küche und ein starkes Team.

Zur Verstärkung unserer Küchenbrigade suchen wir einen Sous Chef (m/w/d), der Verantwortung übernehmen möchte und das Potenzial sowie den Ehrgeiz mitbringt, in naher Zukunft die Küchenleitung zu übernehmen.

Ihre Aufgaben

Unterstützung unseres Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft
Organisation und Führung des Küchenteams während des laufenden Betriebs
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs – auch in Stoßzeiten
Mitwirkung bei Dienstplanung, Warenbestellung und Wareneinsatz
Kontrolle und Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
Einarbeitung und Weiterentwicklung neuer Mitarbeitender
Aktive Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Speisekarten
Schrittweise Übernahme von Führungsaufgaben mit dem Ziel der Küchenleitung

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
Erfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte
Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Freude daran, Mitarbeitende zu fördern und ein Team zu führen
Den Wunsch, dich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln

Wir bieten

Eine langfristige Perspektive mit der realistischen Möglichkeit, zeitnah die Küchenleitung zu übernehmen
Ein motiviertes, eingespieltes Team
Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Attraktive Vergütung entsprechend deiner Qualifikation
Ein sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Gastronomiebetrieb
Individuelle Einarbeitung und Unterstützung auf deinem Weg zur Küchenleitung

Du möchtest den nächsten Schritt in deiner Karriere gehen?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Bewirb dich jetzt und gestalte gemeinsam mit uns die Zukunft unserer Küche.

Kontakt

Bitte beachten Sie:

Bei uns zählt der persönliche Eindruck – deshalb finden alle Gespräche ausschließlich vor Ort statt.

Wir führen

keine Online-Bewerbungsgespräche

durch.

Wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten, senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen gerne an:

Frau Eveline Markovinovic

Münchner Stubn

Bayerstraße 35 - 37

80335München

089 / 55 111 3330

jobs@we-munich.de

www.muenchner-stubn.de

Responsibilities