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SOUS CHEF PATISSIER at Accor

Saint-Trojan-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

16 Jul, 26

Salary

2426.72

Posted On

17 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pastry production, Team management, Culinary innovation, Food safety, Hygiene standards, Recipe creation, Quality control, Product presentation

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Bel Hôtel Oléron, Beach Club Thalasso & Spa, un domaine préservé entre forêt et océan, accueille un hôtel MGallery**** où chacune des chambres reflète l'élégance réconfortante des maisons de bord de mer ; le restaurant OYAT – Cuisine des Dunes – Pierre Gagnaire TT, dessine une carte inspirée du terroir et de la saisonnalité ; ainsi qu'un espace Thalasso & Spa offrant une expérience bien-être entre l'océan et la forêt Description du poste Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous serez en charge : • Assister le Chef Pâtissier dans la gestion de la production de pâtisseries ; • Encadrer une équipe de pâtissiers pour assurer la qualité et la présentation des produits ; • Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire ; • Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène. Qualifications • Titulaire d’un CAP/Bac Pro Pâtisserie, vous disposez déjà d’une première expérience significative et réussie sur un poste similaire ; • Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e) ; • Doté(e) d’un bon relationnel, vous êtes dynamique ; • Doté(e) d’un potentiel de superviseur avec une attitude positive et réactivité. Informations complémentaires • Salaire : 2 426.72 € ; • Prime trimestrielle dès 6 mois d’ancienneté ; • Carte Heartist offrant de nombreux avantages ; • Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements ; • Une protection sociale qui vous permet de bénéficier d’une couverture optimale. Catégorie: Culinary Type d'emploi: Durée Indéterminée Type de Contrat: Temps Plein

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

The Sous Chef Patissier assists the Head Pastry Chef in managing pastry production and supervising the pastry team. They also participate in the creation of new recipes while ensuring strict adherence to food safety and hygiene standards.