Sous-Chef Pâtissier (H/F), CDI, Temps Plein at Starmark Local LLC

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

13 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

15 Jun, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pâtisserie, Team Management, Training, Hygiene Standards, Food Safety, Stock Management, Recipe Development, Creativity, Collaboration, Leadership

Industry

Hospitality

Description

Vosges est un club d’entrepreneurs situé dans un lieu d’exception : un hôtel particulier de 2 500 m² au cœur de la place des Vosges à Paris s'apprête à ouvrir. Lieu de rencontres et d’échanges, il rassemble une communauté cosmopolite d’entrepreneurs venus de Paris et d’ailleurs, favorisant l’émergence de nouvelles idées, collaborations et initiatives. Porté par l’innovation et un fort esprit entrepreneurial, Vosges réunit des profils engagés, animés par des projets concrets et une réelle volonté d’impact. Nous recrutons des talents passionnés, désireux d’évoluer dans un environnement exigeant, stimulant et en lien direct avec une communauté d’entrepreneurs inspirants. Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ? Pour ce futur projet, nous recrutons au poste de Sous-Chef Pâtissier (H/F), CDI, temps plein. Vos missions seront les suivantes : · Coordonner et participer à la conception et à la réalisation des créations pâtissières · Encadrer, former et motiver l’équipe de pâtisserie au quotidien · Assurer une montée en compétences des équipes à travers un encadrement régulier et structuré · Assister le Chef Pâtissier Exécutif dans la supervision et l’organisation du laboratoire · Contrôler les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) · Gérer les stocks, les commandes de matières premières et la réception des marchandises · Participer à la création de nouvelles cartes et être force de proposition dans l’élaboration des recettes Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel professionnel Lieu de travail : Paris 4ème Date de début : Dès que possible Contrat : CDI, temps plein Expérience : Exigée au sein d’un établissement de prestige Salaire : Selon profil Nos valeurs : L’excellence, la passion et le goût de l’hospitalité Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Nous avons hâte de vous rencontrer !

Responsibilities

The Sous-Chef Pâtissier will coordinate and participate in the creation of pastry items, while also managing and training the pastry team. They will assist the Executive Pastry Chef in supervising the laboratory and ensuring compliance with hygiene and safety standards.