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Sous-Chef pâtissier - Maison Décotterd * at Sige Relais Chateaux

Montreux, Vaud, Switzerland -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

08 May, 26

Salary

0.0

Posted On

07 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pâtisserie, Dessert Creation, Team Management, Quality Control, Culinary Skills, Creativity

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise La Maison Décotterd, Relais & Châteaux avec un restaurant étoilé, un lounge bar et une brasserie est nichée dans le légendaire ancien Hôtel Bellevue, véritable nid d’aigle qui surplombe Le Lac Léman, Montreux et la Riviera Suisse. Description du poste Gestion de la pâtisserie du restaurant gastronomique étoilé Michelin et du bistro aux côtés de notre chef pâtissier Proposer des desserts et des pâtisseries pour les différents points de vente Participer à la création des nouveaux desserts en compagnie du chef pâtissier Fabriquer, dresser, envoyer les desserts Organiser et contrôler le travail des commis pâtissier et étudiants Prise en charge de la pâtisserie du restaurant gastronomique et du bistro en remplacement du chef pâtissier Qualifications Expérience dans restaurants étoilés souhaitées Informations complémentaires Ce que nous vous offrons : 8 semaines de vacances par années Congé les dimanche et lundi Une bonne rémunération selon profil, des avantages (par exemple: repas offerts) Un environnement inspirant, une équipe investie Des produits de grande qualité, des plats en constante évolution Une maison étoilée à taille humaine, où chacun compte 📍 Poste basé au sein de notre Relais et Châteaux Maison Décotterd à Montreux en Suisse 📅 À pourvoir début janvier 2026 ou a convenir Pour postuler, merci de nous envoyer votre CV (et quelques lignes sur votre parcours ou votre motivation) à : [email protected] Discrétion assurée. Département: Cuisine

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

Manage the pastry section of a Michelin-starred restaurant and bistro alongside the head pastry chef. Create and present desserts while overseeing the work of pastry assistants and students.