Job description

Wir suchen für unser Van der Valk Resort Linstow einen

Sous-Chef (m/w/d)

Als Sous-Chef sind Deine Hauptaufgaben:

- Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung und Umsetzung von Menüs und Buffets

- Überwachung der Lebensmittelqualität und -präsentation

- Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs

- Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsstandards

- Bestellung der Ware

- Dienstplangestaltung

WARUM PASST DIESE STELLE ZU DIR?

Du bist motiviert, Deine umfassenden Kenntnisse der Küchenorganisation und Erfahrungen mit der Zubereitung von Speisen einzubringen. Hohe Qualitätsstandards und ihre Einhaltung liegen Dir am Herzen und Du brennst für die hochwertige Küche.

Darüber hinaus bringst Du folgendes mit:

- Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie

- Kenntnisse über Lebensmittelhygiene und -sicherheit

- Ausgezeichnete Kommunikations- und Führungsfähigkeiten

- Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten

- Flexibilität und Bereitschaft, in Schichten zu arbeiten

- sehr gute Deutschkenntnisse

Was Du außerdem bei uns erwarten kannst:

• ein motiviertes, herzliches Team und ein tolles Arbeitsklima

• eine abwechslungsreiche Tätigkeiten und sehr gute Arbeitsbedingungen

• Unterstützung Deiner beruflichen Entwicklung innerhalb der Hotelgruppe, individuelle Trainingsprogramme sowie jährliche Orientierungsgespräche

• ein spannendes Arbeitsumfeld in einer dynamischen Branche mit einem internationalen Gästekreis

• eine Vielzahl von Mitarbeitervergünstigungen/Corporate Benefits

BEREIT LOSZULEGEN?

Wenn auch Du eine Leidenschaft für die Gastronomie hast und gerne in einem dynamischen Team arbeiten möchtest, dann bewirb Dich jetzt als Sous-Chef (mwd) bei Van der Valk am Standort Linstow. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Angabe Deiner Gehaltsvorstellung!

Van der Valk Resort Linstow

Krakower Chausee 1

18292 Linstow

Telefon: +49 38457 71000

E-Mail: jobslinstow@vandervalk.de

Internet:  www.vandervalk.de/linstow

Ansprechpartner: Frau Doreen Camenz

Position/Abteilung: Hoteldirektorin

Ergänzende Informationen:

Anforderungen an den Bewerber:

Grundkenntnisse: Organisation

Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Kalte Küche

Job location

18292 Dobbin-Linstow , Rostock rural district - Germany