Souschef für Gastronomie am Alexanderplatz (m/w/d) in Vollzeit at HR Dpt.

Berlin, , Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

01 Oct, 26

Salary

0.0

Posted On

03 Jul, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Kitchen Management, Staff Leadership, Menu Planning, Cost Calculation, Inventory Management, HACCP Compliance, Procurement, Communication, Organization, German Language, English Language

Industry

Holding Companies

Description

Unternehmensbeschreibung Im Herzen Berlins haben wir mit dem Beast einen Ort geschaffen, an dem Restaurant, Bar und Live-Musik zu einem besonderen Erlebnis verschmelzen. Doch was unsere Gäste begeistert, beginnt hinter den Kulissen: mit einem starken Team, das sich aufeinander verlassen kann. Deshalb legen wir großen Wert auf Fairness, Wertschätzung und ein angenehmes Arbeitsklima. Wir bieten dir einen sicheren Arbeitsplatz, planbare Arbeitszeiten und ein Umfeld, in dem Zusammenarbeit und gegenseitiger Respekt im Mittelpunkt stehen. Denn wir sind überzeugt: Nur wer gerne zur Arbeit kommt, kann auch unsere Gäste begeistern. Stellenbeschreibung Vertretung & Unterstützung des Küchenchefs Organisation der täglichen Abläufe in der Küche Dienst- und Urlaubspläne erstellen Führen der Mitarbeiter:innen Bestandsaufnahme & Einkauf von Lebensmitteln Erstellen der Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz (HACCP) Zusammenarbeit mit der Serviceabteilung Qualifikationen Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikationen Leidenschaft für die anspruchsvolle Küche Erste Führungserfahrungen Betriebswirtschaftliches und unternehmerisches Denken Aufgeschlossenes und freundliches Auftreten Organisationstalent Gute Kommunikationsfähigkeit Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift Zusätzliche Informationen Sicherheit: Unbefristeter Arbeitsvertrag Arbeitszeiten: gerne in Vollzeit, aber auch Teilzeit möglich Gehalt: Faire Entlohnung + wöchentliches Trinkgeld Zeiterfassung: Digitale Erfassung jeder geleisteten Minute per App mit fairem Freizeitausgleich oder Vergütung von Überstunden Dienstplanung: Veröffentlichung des Dienstplans mindestens zwei Wochen im Voraus unter Berücksichtigung von Freizeit- und Urlaubswünschen Staff Discount: Attraktive Rabatte (30–50 %) auf Speisen und Getränke für dich und deine Begleitung bei privaten Besuchen in unseren Restaurants Standort: Zentrale Lage direkt am Alexanderplatz mit guter Anbindung an U-Bahn, S-Bahn und Tram Team-Events: Regelmäßige Teambuildings, Sommerfeste und exklusive After-Work-Partys

Responsibilities

Support and represent the Head Chef by organizing daily kitchen operations and managing staff schedules. Responsible for inventory, purchasing, menu creation with cost calculation, and ensuring strict hygiene standards.