Souschef/in (m/w/d) im Hotel Drei Quellen Therme at Hotel Drei Quellen GmbH & Co. KG

Bad Griesbach i.Rottal, Bavaria, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

09 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

09 Dec, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cooking, Food Preparation, Creativity, Teamwork, Hygiene Standards, Attention To Detail, Time Management, Communication, Reliability, Passion For Cooking, German Language Skills, Knowledge Of High-Quality Cuisine, Material Management, Menu Development, Customer Service, Physical Stamina

Industry

Hospitality

Description

Im inhabergeführten 4 Sterne Superior HOTEL DREI QUELLEN THERME verbinden sich Bayerischer Landhausstil und moderner Komfort zu einem anspruchsvollen und behaglichen Wohlfühlambiente. Hier erwarten Gerhard und Michael Lidl ihre Gäste. Vater & Sohn haben ihr Hobby zum Beruf gemacht: Mit viel Engagement und Liebe zum Detail haben sie das Hotel in Bad Griesbach gestaltet, sodass es heute zu den besten Adressen Niederbayerns - als familiengeführtes Hotel in Bad Griesbach - zählt. Zudem wird auch das Á-la-Carte Restaurant und das Hotel im Gutshof Sagmühle durch die Inhaberfamilie Lidl betrieben. Unser Küchendirektor Christian Müller hat nur eines im Sinn: er will der Zunge schmeicheln und den Gaumen streicheln. Hierfür lässt er seiner Kreativität freien Lauf und bereitet tagtäglich "haubenverdächtige“ Köstlichkeiten im Restaurant zu, auch dann, wenn die Gäste einer kalorienbewussten Trennkost den Vorzug geben. In unserem Halbpensionspreis ist täglich ein auserlesenes 4-Gang-Menü mit Menüwahl sowie immer donnerstags ein Galadinner inbegriffen. Für unsere Küchencrew im Hotel suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Souschef/in (m/w/d) Aufgaben Einsatz auf dem jeweils zugeteilten Küchenposten. Zubereitung von Gerichten entsprechend dem aktuellen Speisenangebot. Sorgfältige, fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten. Pflege, Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien. Ausarbeitung neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung. Einhaltung der Sicherheits- und Hygienerichtlinien. Ihr Einsatz erfolgt nach Dienstplan im Wechsel mit Kollegen innerhalb einer 5-Tage-Woche, auch an Wochenenden und Feiertagen, in der Regel im Durchdienst Qualifikation Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Köchin bzw. Koch. Erste Kenntnisse der gehobenen Küche sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Position sind von Vorteil. Eine saubere Arbeitsweise und gute Deutschkenntnisse setzen wir voraus. Sie sind bereit, im Wechsel mit den Kollegen auch am Wochenende zu arbeiten. Persönlich zeichnet Sie ein freundliches, aufgeschlossenes Verhalten, gute körperliche Verfassung, Zuverlässigkeit und insbesondere Herz und Leidenschaft für den Beruf aus. Führerschein und Kraftfahrzeug sind zur Erreichung des Arbeitsortes aufgrund ungünstiger Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel von Vorteil. Benefits Zusammenarbeit in einem super Team mit angenehmem Arbeitsklima und flachen Hierarchien Eine Ihrer Berufserfahrung und Qualifikation entsprechende leistungsgerechte Vergütung Ganzjährige Beschäftigung mit geregelter Arbeitszeit und genauer Zeiterfassung Bis zu 30 Tage Urlaub Individuelle Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung mit Aufstiegschancen Zugriff auf die Plattformen Corporate Benefits und Personights Vergünstigungen im Hotel, bei Kosmetikanwendungen und Massagen sowie im Restaurant Monatlich steuerfreie Zuschläge über Ihre givve® Card Bei Bedarf helfen wir Ihnen bei der Suche nach einer angemessenen Unterkunft oder stellen bei Verfügbarkeit eine Mitarbeiterwohnung bereit. Wenn Sie bei uns gerne mitkochen wollen, dann senden Sie uns bitte gleich Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstemins zu. Ihr Ansprechpartner ist Herr Simon Schmidt. Wir freuen uns auf Sie!

Responsibilities

The Souschef is responsible for preparing dishes according to the current menu offerings and ensuring proper storage and use of ingredients. They will also collaborate with the kitchen management to develop new dishes and adhere to safety and hygiene regulations.