Y-Axis Jobs Logo
Send us feedback
telephone  +91 7670 800 001
Log in Sign up Try Premium
Souschef Les 3 Cochons at Cofoco
Copenhagen, Capital Region of Denmark, Denmark -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

22 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

22 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Culinary Skills, Leadership, Quality Control, Purchasing, Financial Understanding, Team Management

Industry

Restaurants

Description
Les Trois Cochons er som at besøge Paris for en stund. På tallerkenen finder du gode franske råvarer og specialiteter kombineret med køkkenets flair for det klassiske håndværk. Menukortet frister med østers, rørt tatar, steak frites og alt det andet, der hører sig til på en ægte bistro. Som souschef bliver din primære opgave at sikre en stabil og forsvarlig drift af køkkenet med alt hvad det indebærer af kvalitetskontrol, indkøb, fokus på køkkenprocenter og sund ledelse af dine medarbejdere. Din økonomiske forståelse skal være god, og når vi taler om køkkenprocenter og indkøbsaftaler, er du helt bevist om, hvor vigtigt det er for restaurantens fortsatte succes. Som udgangspunkt forventer vi, at; Du har et højt gastronomisk niveau med erfaring fra flere forskellige køkkener Du har ledelseserfaring og en god menneskelig forståelse Du har økonomisk forståelse og erfaring med dette Til gengæld får du; God løn og pensionsaftale med PFA inkl. sundhedsforsikring Gratis holdtræning flere gange ugentligt med kollegaerne En arbejdsplads med dygtige fagfolk, stærke fællesskaber og solidt sammenhold Lyder ovenstående som noget for dig, vil vi meget gerne høre fra dig. Har du yderligere spørgsmål til stillingen, kontakt venligst Charlie Frederichsen på mail cf@cofoco.dk. Vi ser frem til at høre fra dig!
Responsibilities
As a sous chef, your primary task will be to ensure stable and responsible kitchen operations, including quality control and purchasing. You will also focus on kitchen percentages and lead your team effectively.