Souschef (m/w/d) La Cocina Bremen at La Cocina - Die Kochschulen

Bremen, Bremen, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

01 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

01 Dec, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cooking, Event Management, Quality Control, Team Leadership, Customer Engagement, Organizational Skills, Hygiene Standards, Menu Preparation, Communication Skills, Professional Appearance, Team Player Mentality, Guest Interaction, Mise En Place, Operational Responsibility, Group Facilitation, Culinary Techniques

Industry

Food and Beverage Services

Description

Wo Kochen zum Erlebnis wird – und du der Motor dahinter bist La Cocina gehört zu den größten Premium-Kochschulmarken im deutschsprachigen Raum und ist einer der führenden Anbieter für außergewöhnliche Teamevents. Unsere Location in Bremen steht für große Emotion, hochwertiges Design, professionelle Küche und ein Erlebnis, das Teams verbindet wie kaum etwas anderes. Für unseren Standort in Bremen suchen wir ab sofort einen Souschef, der Lust hat, nicht nur zu kochen, sondern Abende zu gestalten, Menschen mitzunehmen und echte Atmosphäre zu schaffen. Aufgaben Gastgeberrolle: du führst Gruppen durch den Abend, erklärst Gerichte, Techniken und Abläufe Produktion & Vorbereitung der Menüs Eventdurchführung gemeinsam mit dem Küchenchef und dem Service Qualitätskontrolle und Einhaltung der Hygienestandards Warenbestellung und Lagerkontrolle Unterstützung in der Mitarbeiterführung und Einarbeitung neuer Kollegen Operative Verantwortung, wenn der Küchenchef frei hat Qualifikation Eine abgeschlossene Kochausbildung oder nachweisbare Berufserfahrung Selbstsicherheit im Umgang mit Menschen Spaß daran, Gruppen zu begeistern, anzuleiten und zu unterhalten Organisierte und strukturierte Arbeitsweise Qualitätsbewusstsein und Liebe für gute Küche Teamplayer-Mentalität Sauberes, professionelles Auftreten Benefits Keine klassische Gastronomie Keine a-la-carte-Hektik Keine Schichtsysteme wie im Restaurant ein starkes, eingespieltes Team planbare Arbeitszeiten keine Teildienste überdurchschnittliche Bezahlung ein moderner Arbeitsplatz im Loft-Style kreative Freiheit und viel Eigenverantwortung ein Arbeitsumfeld, in dem Gäste entspannt sind und Spaß haben wollen Sondern: Ein moderner Eventbetrieb, bei dem du mit Gästen gemeinsam kochst, sie anleitest, unterhältst und dafür sorgst, dass jeder Abend ein Erlebnis wird, das hängen bleibt. Du arbeitest eng mit unserem Küchenchef zusammen, übernimmst Verantwortung für Abläufe, bereitest die Mise en place vor, steuerst Teams durch die Events und behältst in der Küche den Überblick. Klingt nach deinem neuen Arbeitsplatz? Dann melde dich bei uns – einfach und ohne großes Drumherum.

Responsibilities

The Souschef will lead groups through culinary events, explaining dishes and techniques while ensuring a memorable experience. Responsibilities include menu preparation, event execution, quality control, and team management.