Bist du ein leidenschaftlicher Koch, der mit Kreativität und Gespür für kulinarische Trends begeistert? Hast du bereits Berufs- und Führungserfahrung gesammelt und möchtest nun den nächsten Schritt gehen, um deine eigenen Ideen zu verwirklichen?
Dann bist du bei uns genau richtig!
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Souschef (m/w/d), der gemeinsam mit unserer dynamischen Crew den Herd zum Glühen bringt. Werde Teil des Innside by Meliá, dem Lifestyle-Hotel in der Berliner Innenstadt.

Das sind Ihre Aufgaben:

• Innovation und Kreativität: Gemeinsam mit unserem Küchenteam entwickeln Sie Gerichte, die unser Konzept verkörpern. Sie bringen frische Ideen ein und helfen, unsere Speisekarte kontinuierlich zu verbessern.
• Teamführung und -entwicklung: Sie unterstützen unseren Küchenchef bei der Leitung unseres Teams. Sie fördern die Entwicklung jedes Einzelnen und sorgen dafür, dass unser Team motiviert bleibt und stets Bestleistungen erbringt.
• Qualitätssicherung: Sie überwachen die Einhaltung höchster Standards bei der Zubereitung unserer Speisen und der Sauberkeit in der Küche. Die Zufriedenheit unserer Gäste steht für Sie immer an erster Stelle.
• Wirtschaftlichkeit: Zusammen mit dem Küchenchef sorgen Sie für eine effiziente Warenwirtschaft und Kostenkontrolle, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität unserer Gerichte einzugehen.
• Vielfältiges Aufgabengebiet: Sie sind in alle Bereiche der Küchenarbeit eingebunden – von der Planung und Vorbereitung des Frühstücks bis hin zur Gestaltung von Banketts, à la carte-Angeboten und innovativen Barsnacks.

Das bringen Sie mit:

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Bereits erste Erfahrungen in der Führung und Anleitung von Mitarbeiter/innen gesammelt
• Ein hohes Maß an Kreativität und Innovation
• Sehr gute Kenntnisse in Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
• Starke organisatorische Fähigkeiten
• Qualitätsbewusstsein
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Meliás way to work:

• Alle Mitarbeiter:innen erhalten dauerhaft unschlagbare Raten in allen Meliá Hotels weltweit. Ihre Liebsten profitieren von einer Vergünstigung in Höhe von 10 % und durch unser Family & Friends Programm, können Sie bis zu sechs begünstigte Personen wählen, die sogar 30 % Rabatt weltweilt erhalten.
• Damit Sie sich ausreichend erholen können, bieten wir 30 Urlaubstage im Jahr
• Auch für das leibliche Wohl ist mit dem 30% F&B Discount in allen Meliá F&B Outlets weltweit gesorgt
• Wir sorgen dafür, dass Sie bequem zur Arbeit kommen und übernehmen das Jobticket
• Unser Team lebt von den Stärken jedes Einzelnen. Wir unterstützten und respektieren uns, um noch besser zu werden
• Unser Learning & Development Team, steht Ihnen stets bei Ihrer individuellen Weiterentwicklung zur Seite
• Wir stellen Ihnen kostenlose Dienstkleidung zur Verfügung und übernehmen für Sie die Reinigung
• Um sicherzustellen, dass Ihr Start bei uns gelingt, erhalten Sie eine strukturierte Einarbeitung und nehmen an unserem „Welcome Day“ teil
• Da wir Sie zum Strahlen bringen möchten, bieten wir unterschiedliche interne und externe Trainings, sowie vielfätige Karrierechancen
• Damit Sie sich während der Arbeitszeit stärken können, stellen wir Ihnen Tee, Kaffee und Kaltgetränke zur Verfügung. Für das leibliche Wohl ist mit frischen Speisen in unserer Mitarbeiterkantine gesorgt.
• „Inspiring Friends“ – erhalten Sie eine Prämie in Höhe von 1000 Euro Brutto, wenn sich durchs Sie, Freunde entscheiden, auch Teil der Meliá Familie zu werden
• Wir möchten, dass es unseren Mitarbeitern (m/w/d) gut geht. Deshalb organisieren wir regelmäßig Gesundheitstage
• Da sich jeder über ein Schnäppchen freut, bieten wir eine Reihe von Vergünstigungen auf Kleidung, Autovermietung etc. an

Kontakt
Dann freuen wir uns über die Zusendung eines Lebenslaufs, dem gewünschten Eintrittsdatum sowie der Gehaltsvorstellung.
Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Gehalt: ab 3.500,00€ pro Monat

Leistungen:

• Betriebsarzt/Betriebsärztin
• Essenszuschuss
• Firmenevents
• Firmenhandy
• Kostenlose Getränke
• Mitarbeiter-Rabatt
• Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Ausbildung:

• Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)

Berufserfahrung:

• Hotellerie: 4 Jahre (Wünschenswert)
• Teamleitung: 3 Jahre (Wünschenswert)
• a la carte Service: 1 Jahr (Wünschenswert)

Sprache:

• Deutsch (Wünschenswert)
• Englisch (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Or

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