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Stage Administratif Cuisine (4 à 6 mois) (H/F) at Accor
Paris, Ile-de-France, France -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

23 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

23 Jan, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Technical Sheets, HACCP, Administrative Support, Team Spirit, Organization, Office Suite

Industry

Hospitality

Description
Description de l'entreprise Situé à quelques pas des Champs-Elysées, le Sofitel Paris Arc de Triomphe allie la majesté de sa façade haussmannienne au raffinement de son design intérieur. Nos équipes ont à cœur de recevoir avec élégance, nos clients dans nos 124 chambres et suites, nos 5 salles de réunion et dans nos espaces F&B : notre restaurant Envies et notre Bar Sorsi. Cultivant l’esprit des grandes brasseries parisiennes, le restaurant Envies célèbre une cuisine savoureuse et lisible, s’exprimant à travers les classiques de la bistronomie française. Description du poste Nous recherchons notre Stagiaire Administratif Cuisine pour une durée de 4 à 6 mois. Encadré(e) par notre Chef de cuisine vos missions seront : Réalisation des fiches techniques du service de la cuisine Contrôle et suivi des démarches HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Aider le chef de Cuisine dans la réalisation des tâches administratives (gestion des commandes, réalisation des plannings, CV du personnel…) Qualifications Bac+2 en Cuisine/Hôtellerie/Tourisme/commerce Bonne aisance relationnelle, un esprit d’équipe et un bon sens de l'organisation Excellente maîtrise du pack office Convention de stage obligatoire Informations complémentaires Indemnité nourriture Remboursement à hauteur de 100% du titre de transport parisien Uniforme fourni et entretenu Travail en journée (pas de coupure) 2 jours de repos consécutifs dans la semaine Participation aux différents évènements internes (Goûter des succès, célébration des anniversaires, etc) Catégorie: Culinary Type d'emploi: Stage Type de Contrat: Temps Plein

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities
The intern will create technical sheets for kitchen service and monitor HACCP procedures. Additionally, they will assist the Chef de cuisine with administrative tasks such as managing orders and creating staff schedules.