Stage Gestion Economat - Cost control (H/F) - Hôtel le Place d'Armes at Sige Relais Chateaux

Luxembourg, Luxembourg, Luxembourg -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

17 May, 26

Salary

811.0

Posted On

16 Feb, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cost Control, Inventory Management, Purchasing, Data Entry, Monthly Inventory, Cost Reconciliation, Cost Analysis, Menu Costing, Invoice Encoding, Procedure Implementation, Organization, Prioritization, English, French, Office Pack Mastery

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise L’hôtel Le Place d’Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c’est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. Seul hôtel au Luxembourg distingué d’une Clef Michelin, l’établissement confirme son positionnement parmi les adresses hôtelières les plus remarquables de la destination. Récompensé comme Best Luxury City Hotel in Luxembourg, Best Luxury Small Hotel in Luxembourg et Best Luxury Art Boutique Hotel in Western Europe, l’établissement allie prestige et convivialité. Certifié Green Key, Le Place d’Armes incarne l’excellence hôtelière durable. L’hôtel offre l’hospitalité de 18 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique & contemporain aux nuances douces. Pour les séjours d’affaires ou de loisirs, seul ou en famille, Le Place d’Armes associe la chaleur de l’accueil et du cadre à l’efficacité des prestations. Côté restauration, une équipe passionnée et dynamique travaille sous la direction des responsables de salle, en collaboration avec le Chef Exécutif : La Cristallerie, restaurant gastronomique, impressionne par son cadre somptueux où feuilles d’or et vitraux Art Nouveau créent une ambiance Grand Siècle. Le Chef Milan Brée y propose une cuisine raffinée, inspirée par les saisons et les producteurs locaux. Chaque assiette reflète créativité, fraîcheur et goût, offrant une véritable expérience sensorielle. Le Plëss, considéré comme « le poumon » de l’hôtel, combine un cadre élégant et une décoration signée Tristan Auer. Sa cuisine ouverte crée une atmosphère chaleureuse et conviviale. Le Chef Exécutif Dominik Ambros y propose une cuisine raffinée, évolutive au fil des saisons et des produits locaux. De mars à octobre, la terrasse invite à profiter du soleil luxembourgeois, tandis que le service en salle met en avant l’art de la découpe, signature du lieu. Le Café de Paris, adresse emblématique de Luxembourg, propose une cuisine composée de produits frais et de qualité, à travers une carte qui réinvente les grands classiques de la brasserie parisienne au fil des saisons. Une cuisine généreuse et authentique, servie dans une ambiance conviviale, à déguster à toute heure. Le 18 Bar, dernier né de l’hôtel et élu Meilleur Bar d’Hôtel en Europe au Prix Villégiature 2019, est un véritable joyau caché de Luxembourg. Il offre une expérience unique dans une ambiance douce et élégante, avec sa terrasse-jardin à l’écart de l’agitation de la ville. Du Tea Time à l’après-dîner, chaque moment est pensé pour être apprécié autour de cocktails classiques, créations originales de nos mixologues ou coupes de crémant luxembourgeois. Enfin, Le Place d’Armes met à disposition trois salons privés, parfaits pour des événements professionnels ou privés : réunions, conférences, mariages, anniversaires… Description du poste Dans le cadre de votre stage, nous vous confierons les missions suivantes : Gestion de l'économat (entrées et sorties) Commandes de boissons et divers articles Réception, contrôle et rangement des marchandises Saisies informatiques des achats Participation aux inventaires fin de mois Réconciliation des coûts mensuels Participation à l'analyse des coûts mensuels et à la mise en place des procédures correctives Costing des nouveaux menus Encodage des factures Participation au suivi de la bonne application des procédures de contrôle Liste non exhaustive. Convention de stage obligatoire ; Durée de 5 mois minimum à partir de juillet 2026. Qualifications Anglais/Français Excellente présentation et très bonne élocution Bonne maîtrise du Pack Office Connaissance de Simphony serait un plus Une formation hôtelière serait un plus Sens de l'organisation et des priorités Informations complémentaires Avantages : Une indemnité de stage de 811€ 2 jours de repos consécutifs par semaine Des possibilités d’évolution en interne et dans l’association Relais & Châteaux Une journée d’intégration Des évènements internes réguliers Un cadre de travail exceptionnel Département: Direction et fonctions supports

How To Apply:

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Responsibilities

The intern will be responsible for managing the storeroom operations, including tracking entries and exits, placing orders for beverages and various items, and handling the reception, control, and storage of merchandise. Key duties also involve computer entry of purchases, participation in month-end inventories, monthly cost reconciliation, and assisting with cost analysis and corrective procedure implementation.