Stage pâtisserie - Le Taillevent** - H/F at Sige Relais Chateaux

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

22 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

22 Jan, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Hygiene Rules, Safety Standards, Product Transformation, Product Packaging, Workstation Maintenance, Team Collaboration, Culinary Arts, Organization, Rigour

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Stage pâtisserie - Le Taillevent** - F/H Rejoignez Le Taillevent, restaurant doublement étoilé, et entrez dans la légende de la gastronomie française. Maison emblématique du Groupe Gardinier, doublement étoilé, Le Taillevent incarne depuis des décennies l’excellence et l’élégance à la française. Une destination unique pour les amateurs de haute cuisine et de grands vins. Notre cave, mondialement reconnue, réunit plus de 4 000 références : des flacons d’exception, des appellations prestigieuses ou confidentielles, tous choisis avec passion. Ici, le vin sublime la cuisine, inspire le service et marque les esprits. Description du poste Sous la supervision du chef pâtissier, vous serez amené-e à : Connaitre les règles d’hygiène et de sécurité à respecter en cuisine, Transformer et envoyer les produits demandés Assurer et vérifier le conditionnement des produits et leur rangement Respecter les fiches techniques Entretenir le poste de travail et le matériel mis à disposition Aider les chefs de partie et les demi-chefs de partie au bon déroulement du service Participer à la cohésion d'équipe Qualifications Avant tout, nous recherchons une personne motivée avec une forte envie d'apprendre et de progresser. Notre équipe vous aidera à développer vos talents. Nous recherchons un-e stagiaire de niveau CAP, BEP, brevet professionnel, bac professionnel, bac technologique ou BTS... Passion et goût de l’excellence, intérêt marqué pour les arts culinaires et la gastronomie, organisation et rigueur sont les qualités essentielles à la réussite de cette fonction. Informations complémentaires Ce que vous trouverez au Taillevent Un environnement iconique, au cœur du triangle d’or Repos fixe : 2.5j dont samedi et dimanche Fermeture annuelle en août Avantages : prise en charge transports et avantages Intra Groupe Repas fournis par Le Taillevent, au restaurant du personnel. Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté. Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe. Département: Cuisine

How To Apply:

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Responsibilities

The intern will work under the supervision of the pastry chef, ensuring hygiene and safety standards are met while transforming and sending products. They will also assist in packaging, maintaining the workstation, and supporting the kitchen team during service.