Stagiaire Assistant(e) Chef Exécutif / Coordination Opérationnelle H/F at The French Bastards

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Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

02 Feb, 26

Salary

0.0

Posted On

04 Nov, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Project Coordination, Operational Management, Technical Writing, Communication Skills, Attention to Detail, Proactivity, Autonomy, Team Spirit, Office Suite Proficiency

Industry

Restaurants

Description

Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition. Pour accélérer notre développement nous avons réalisé une levée de fonds en Mai 2024 et sommes accompagnés d'un fonds d’investissement spécialisé dans les marques à fort potentiel. Nous comptons aujourd’hui 9 boutiques et ambitionnons de nous implanter dans de nouvelles villes tout en faisant nos premiers pas à l’international. Descriptif du poste Sous la responsabilité de notre Executive Chef et Cofoundeur, vous intégrerez l’équipe au labo. Vos principales missions sont : Gestion et coordination Gestion de l’agenda du Chef Exécutif et organisation des rendez-vous. Mise à jour et suivi des tableaux de production et des procédures du laboratoire. Suivi des coûts produits et élaboration des reportings associés. Rédaction et documentation Rédaction des fiches techniques et fiches opérationnelles. Participation à la mise à jour et à l’amélioration des procédures internes. Support opérationnel et digital Contribution à la mise en forme et au déploiement du nouvel ERP. Collaboration avec le service achats pour le sourcing produits et le suivi des fournisseurs. Coordination des projets Aide à la préparation des masterclass et événements internes. Organisation des shootings produits et suivi des lancements de gammes (en lien avec les équipes Opérations et Retail). Transmission des informations produits aux équipes Retail/ BtoB Profil recherché Vous préparez un Bac +2/3(école de commerce, hôtellerie, gastronomie, gestion ou équivalent). Idéalement vous avez une première expérience réussie en assistance de direction, coordination opérationnelle ou gestion de projet, idéalement dans un environnement culinaire, cosmétique, ou retail premium. Vous êtes à l’aise avec Maîtrise du pack Office (Excel, PowerPoint, Word). Vous avez une aisance rédactionnelle et la capacité à produire des documents techniques. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et vous avez le sens du détail. Vous possédez d' excellentes capacités de communication et d'esprit d’équipe. Vous êtes proactif(ve), autonome et discret. Un goût pour les univers exigeants et créatifs (gastronomie, luxe, innovation produit)sera un plus. Conditions de travail Contrat de Stage - idéalement 6 mois Rémunération : Selon profil Panier repas Titre de transport pris en charge à 50% ou forfait mobilité durable Poste basé dans notre laboratoire à Chalifert (77) Avantages à nous rejoindre 40 % de réduction sur nos produit

Responsibilities

The intern will assist the Executive Chef in managing the kitchen's operations, including scheduling, production tracking, and cost reporting. They will also support project coordination for events and product launches.