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Stagiaire Commis Pâtissier / Commise Pâtissière H/F at Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard

Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

17 Feb, 26

Salary

0.0

Posted On

19 Nov, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pâtisserie, Hygiene Procedures, Food Preparation, Teamwork, Service Participation, Equipment Cleaning

Industry

Hospitality

Description

Michel Guérard (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier) - Les Prés d'Eugénie***** PALACE , Restaurant 3*** Michelin et 5 Toques au Gault & Millau recherche un(e) Stagiaire en Pâtisserie. Motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Quentin LEMMERY et de ses adjoints, vous participez activement aux services et à la mise en place pour les 5 restaurants : le Restaurant Michel Guérard, l'Orangerie, La Ferme aux Grives, Le Café Mère Poule et La Grande Cuisine Minceur. Vos Missions : Dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. Mise en place et préparation des mets. Participation aux services. Nettoyage de l'équipement et du poste de travail. Caractéristiques du Poste : Convention de Stage 39 h/semaine Nourri (pendant le shift) et Logé 2 jours de repos hebdomadaire Travail en continu ou en coupure Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs) Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie Participation à la préparation de formations hebdomadaires pour l’enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipes

Responsibilities

The intern will actively participate in the preparation and service for five restaurants under the supervision of the Head Pastry Chef. Responsibilities include mise en place, food preparation, and maintaining cleanliness of the workspace.