Stagiaire Food & Beverage (H/F/X) - Avril à Septembre 2026 at Accor

Issy-les-Moulineaux, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

26 May, 26

Salary

0.0

Posted On

25 Feb, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Teamwork, Good Presentation, Good Eloquence, Punctuality, Interpersonal Skills, Availability, Reactivity, Organization, English, French

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect. Nous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers – Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion. A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, Le Domaine de la Reine Margot, monument classé ayant appartenu à Marguerite de Valois est un lieu de raffinement, de repos et de culture. Son jardin avec potager, verrière et verger sont sources de quiétude face à l'effervescence Parisienne. Décoré par Jean-Michel Wilmotte, l’hôtel spa aux 83 chambres et suites mêle faste d’antan au chic contemporain. Manoir de Marguerite de Valois puis séminaire des prêtes Sulpiciens, ce lieu unique est classé monument historique. L’ancienne chapelle abrite aujourd’hui un lounge-bar caché qui sacralise l’expérience « spiritueux et spirituelle » et l’hôtel séduit par ses généreux volumes entre sens du détail et sobriété. Au sein du site classé, le restaurant Marguerite propose une cuisine authentique alliant végétal et convivialité, sublimant le verger du domaine et les recettes familiales d’antan dans un cadre néo-rustique à l’atmosphère «campagne chic». Description du poste MISSION : Le/la stagiaire F&B contribue à l’efficacité de service et à la qualité de l’expérience client en étant un support pour les chefs de rang et l’ensemble de l’équipe restauration. Le/la stagiaire est responsable de la bonne tenue des arrières, de l’entretien du matériel de service et du restaurant. Il/elle va évoluer auprès des chefs de rang pour les seconder pendant le service et se développer pour participer au service au contact des clients. MISSIONS /PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique Métier et relation client : Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel Assure le dressage des tables Aide à la mise en place du matériel de service Nettoie et entretient le restaurant Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil Connait l’offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l’hôtel Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel Fait le lien entre la salle et la cuisine pour apporter les plats au chef de rang Veille à la bonne tenue des arrières Participe à l’entretien du matériel (polish) Renouvelle le buffet et le met en place Participe au service du petit-déjeuner avec la tenue de la caféterie Participe aux services de faible activité pour se développer vers le poste de chef de rang. Commercial / Vente : Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : · Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition · Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie Veille à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition Qualifications COMPETENCES REQUISES Capacité à travailler efficacement en équipe Bonne présentation et élocution Ponctualité Aisance relationnelle Disponibilité et réactivité Sens de l'organisation Maitrise l’anglais et le français Informations complémentaires Vos avantages : Indemnités nourriture mensuelles Remboursement transport 75% Forfait mobilité durable de 500€ par an Tarifs préférentiels sur le stationnement voiture Cafétéria avec frigo connecté Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50% Des évènements Heartist en internes Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! #BeALLYouAre. Catégorie: Restauration Type d'emploi: Stage Type de Contrat: Temporaire / Occasionnel

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

The intern will support the service efficiency and quality of the guest experience by assisting head waiters and the entire restaurant team, taking responsibility for the proper upkeep of back areas and maintenance of service equipment and the restaurant. They will develop by shadowing head waiters during service and progressing to participate in direct customer service.