Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) at Artemed SE

Freiburg im Breisgau, Baden-Württemberg, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

04 Jun, 26

Salary

0.0

Posted On

06 Mar, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Organization, Steering Kitchen Operations, Quality Assurance, Hygiene Standards, Economic Food Supply, Duty Scheduling, Team Planning, HACCP, Work Safety, Order Management, Inventory Control, Team Leadership, Team Motivation, New Employee Training, Menu Design, Cook & Chill

Industry

Hospitals and Health Care

Description

Unternehmensbeschreibung Geschätzt. Gefördert. Unersetzlich! Im wunderschön, zentral gelegenen St. Josefskrankenhaus, im Herzen Freiburgs, verfolgen wir die Vision, die fortschreitende medizinische Spezialisierung mit menschlicher Zuwendung und langjähriger Tradition zu verbinden. Im Dienste der Gesundheit eines jeden Menschen sind wir im Freiburger Raum eine primäre Anlaufstelle für die medizinische Versorgung aller Generationen. Mit viel Weitblick wird das inhaltliche Spektrum des Hauses kontinuierlich weiter ausgebaut – ohne dabei die jahrhundertealte Tradition der christlichen Zuwendung aus den Augen zu verlieren. Im Oktober 2020 ging das St. Josefskrankenhaus Freiburg in die Trägerschaft der Artemed Klinikgruppe über. Bewerben Sie sich und werden Teil unseres Teams! Wir suchen zum 01.07.2026 eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unseren Standort im St.Josefskrankenhaus Beschäftigungsart: Vollzeit (39Std Woche) mit Wochenend- und Feiertagsdiensten Arbeitsort: Küche St.Josefskrankenhaus Stellenbeschreibung Ihre Aufgaben Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des gesamten Küchenablaufs Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, hygienischen und wirtschaftlichen Speisenversorgung für Patienten, Mitarbeitende und Ordensschwestern Mitverantwortung für Dienst- und Einsatzplanung des Küchenteams und angelehnten Abteilungen Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (inkl. HACCP & Arbeitssicherheit) Warenbestellung, Lagerkontrolle und Wareneinsatzplanung Anleitung und Motivation des Teams sowie Einarbeitung neuer Mitarbeitender Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit Mitwirkung bei der Gestaltung eines attraktiven Speisenangebotes Qualifikationen Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung (z. B. Küchenmeister/in oder vergleichbar) Berufserfahrung – idealerweise in einer Cook & Chill Küche im Care-Bereich oder in der Gemeinschaftsverpflegung Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise Verantwortungsbewusst, organisiert und teamorientiert Kenntnisse im Bereich Diät- oder Sonderkost wünschenswert Sehr gute Deutschkenntnisse PC-Kenntnisse und den Umgang mit Office Programmen Zusätzliche Informationen Wir bieten Ihnen Faire, leistungsgerechte Vergütung und attraktive Mitarbeitenden-Vorteile (z. B. Job Ticket) Regelmäßige Mitarbeitendenevents (Sommerfest, Weihnachtsfeier, Oktoberfest u. v. m.) Unterstützung durch Kinderbetreuungsangebote in den Ferien Flache Hierarchien sowie offene und wertschätzende Kommunikation Kollegiale Zusammenarbeit mit allen beteiligten Berufsgruppen Eine moderne Arbeitsumgebung und ein sicherer Arbeitsplatz im Gesundheitswesen Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und relevanten Nachweisen. Sie haben noch Fragen? Für erste Auskünfte steht Ihnen Herr Hanser oder Herr Gürntke zur Verfügung: E-Mail: [email protected] oder [email protected] Abteilung: Wirtschafts- und Versorgungsdienst Anstellungsoptionen: Unbefristet

Responsibilities

The Deputy Kitchen Manager will support the Kitchen Manager in organizing and controlling all kitchen operations, ensuring high-quality, hygienic, and economical food supply for patients, staff, and nuns. Responsibilities also include co-managing duty and deployment planning for the kitchen team and ensuring compliance with all hygiene and quality standards, including HACCP and work safety.