tellv. Betriebsleiter (w/m/d)

Garbsen

Aufgabe

Du bist verantwortlich für den reibungslosen Tagesablauf des Gesamtbetriebes sowohl im Gastraum als auch im Back-Office Du übernimmst die Personalverantwortung sowie -führung und die Entwicklung Deiner Mitarbeiter:innen in enger Abstimmung mit Deiner Betriebsleitung Die professionelle sowie wertschätzende Gesprächsführung mit Deinen Mitarbeitenden zählt zu Deinen wichtigsten Aufgaben Du trägst die Mitverantwortung für alle betriebswirtschaftlichen Kennzahlen sowie die Budgeterreichung Du kommunizierst professionell mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen sowie Vorgesetzten aller Abteilungen unseres Unternehmens als auch mit externen Partnern

Qualifikation

Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion mit entsprechender Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden Gastgeberpersönlichkeit mit allem, was dazu gehört: gastronomisches Grundverständnis, eine kommunikative, sympathische Art, fl exibles Organisationstalent, Freude an eigenverantwortlicher Arbeit und die Motivation mit anzupacken Unternehmerisches Denken und das Talent Mitarbeiter gut zu führen: gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche und organisatorische Sachverhalte mit der Bereitschaft zur Verantwortungsübernahme Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab

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https://jobs.jobware.net/v/0057?jw_result_piid=064552209&jw_chl_seg=NLINKEDIN

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About the company

Bavaria Alm

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Food and Beverage Services

•

501-1000 employees

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Wo Gutes noch gut ist. Wo Gemütlichkeit zu Hause ist. Wo sich die Herzlichkeit wohlfühlt. Wo Tradition gelebt wird. Wo Selbstgemachtes serviert wird.

Herzlich willkommen in der Bavaria Alm.

Jetzt beginnt die Auszeit.

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About the job

Stellenbeschreibung:

Du übernimmst gern Verantwortung und hast ein gutes Gespür für Menschen und Gastronomie? Gemeinsam mit deinem Team sorgst du jeden Tag für ein besonderes Gästeerlebnis und einen reibungslosen Ablauf.

• Du mit uns. Ein Erfolgsrezept. Das bewegst du
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs sowie Stellvertretung des Betriebsleiters bei dessen Abwesenheit
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft mit direktem Gästekontakt und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
• Organisation, Bereitstellung und Auslieferung von Cateringbestellungen
• Verantwortung für Einkauf, Bestellwesen, Warenbewirtschaftung und Inventur
• Durchführung administrativer Aufgaben, Kassenführung und Tagesabrechnungen sowie Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit
• Das bringst du mit
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie sowie Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise mit einem hohen Qualitätsbewusstsein
• Anpackende, flexible und belastbare Persönlichkeit mit ausgeprägtem Teamgeist
• Ausgeprägte Gäste- und Serviceorientierung sowie herzliche Gastgeberpersönlichkeit mit einem Auge fürs Detail
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie gute PC-Anwenderkenntnisse
• Das zeichnet dich aus
• Dienstleistungsbewusstsein
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit
• Kundenorientierung
• Denk- und Auffassungsvermögen
• Planungs- und Organisationsfähigkeit
• Zielorientiertes Denken und Handeln
• Dein Einsatzort In der Cafeteria der UKB Berlin sorgst du gemeinsam mit einem Team von 7 Mitarbeitenden