Descrizione
Per un locale in centro a Bologna, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando uno store manager!

Lo store manager sarà il punto di riferimento per ogni lavoratore del punto vendita e sarà in contatto costante con l’Area Manager, figura alla quale deve rispondere dell’operato aziendale. Le sue mansioni sono varie e riguardano la totalità delle operazioni aziendali, dalla gestione economica all’organizzazione del personale fino alla supervisione generale di qualunque attività viene svolta nei punti vendita. Dovrà occuparsi nello specifico di:

• Gestione Economica del punto vendita
• Gestione e ricerca del personale
• Monitoraggio della qualità del customer service
• Responsabilità dei controlli organizzativi
• Verifica la contabilità giornaliera quando necessario
• Apertura e chiusura dello store in alcuni casi
• Deve garantire il migliore standard possibile del servizio clienti e identificarsi con l’immagine del brand per garantire una politica commerciale adeguata.

Il candidato ideale ha già esperienza come Store manager oppure Vice in ristorazione commerciale.
Il primo periodo di formazione verrà fatto in uno degli altri store a Torino o a Milano.
Contratto
E’ offerto un contratto a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato.
Si tratta di un impegno full time, 6 giorni a settimana con circa due turni spezzati a settimana.
Lo stipendio annuo lordo è compreso tra i 29.000€ ed i 30.000€ Euro (tra i 2.000€ a 2.100€ mensili lordi). L’inserimento sarà al 3° livello CCNL Turismo.

Cosa offre l’azienda

• Bonus fatturato

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l’apparecchiatura dei tavoli
• Creazione e lettura report
• Eseguire le procedure di apertura e chiusura
• Garantire il controllo delle porzioni
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Gestire le prenotazioni
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Ottimizzare la vendita
• Preprarare il ristorante per il servizio
• Programmare i turni
• Stabilire i prezzi delle voci del menù
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti

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