SUPERVISOR A&B FI EXPRESS NAUCALPAN at grupoposadp2

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Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

02 May, 26

Salary

0.0

Posted On

01 Feb, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Food And Beverage Management, Tourism, Kitchen Equipment Management, Food And Beverage Preservation Techniques, Safety And Hygiene, Consumption Center Administration, Customer Service, Basic Preparation Techniques, Inventory Management, Cost Control, Quality Control, Staff Training, Performance Evaluation, Menu Management, Scheduling

Industry

Hospitality

Description

Misión del Puesto Garantizar la excelencia en todas las operaciones relacionadas con la producción y servicio de alimentos y bebidas. Asegurar una adecuada administración de los recursos financieros y materiales de la organización, desarrollando estrategias, liderando al staff de centros de consumo y estableciendo herramientas de supervisión y control para el cumplimiento de estándares y normativas.Áreas de Especialización Alimentos y bebidasTurismoConocimientos técnicos Manejo de equipo de cocina y bar Técnicas de conservación de alimentos y bebidasSeguridad e higiene de centros de consumoAdministración de centros de consumoServicio de centros de consumoTécnicas básicas de preparación (ayb)Escolaridad Preparatoria en Gastronomía o Turismo Trunco en Administración Paquetes Informáticos OfficeIdiomas InglésExperiencia Encargado de cocina 1 añoEncargado de bar 6 mesesJefe de piso 6 mesesPrincipales funciones del puesto ResponsabilidadNivel (Total Parcial o de Soporte)INDICADORES Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.Seleccionar, entrenar y supervisar al personal, asegurando que todos conozcan sus roles y responsabilidades.TotalNPS y bitácorasEvaluación del desempeño y establecimiento de metas individuales.TotalNPS y bitácorasGestión de inventarios y control de costos.TotalNPS y bitácorasAsegurar que todas las operaciones se lleven a cabo de manera eficiente y siguiendo los estándares de calidad.TotalNPS y bitácorasControl de la calidad de los alimentos y bebidas.TotalNPS y bitácorasGarantizar un servicio al cliente excepcional.TotalNPS y bitácorasAsegurar el cumplimiento de todas las normas sanitarias y de seguridad alimentaria.TotalNPS y bitácorasMonitorear y gestionar los suministros necesarios para el servicio, como menús, utensilios y otros materiales.TotalNPS y bitácorasElaborar horarios de trabajo para garantizar una cobertura adecuada en todo momento.TotalNPS y bitácorasPosición física del trabajo Necesidades físicas del puesto

Responsibilities

The supervisor is responsible for ensuring excellence in food and beverage operations, managing financial and material resources, and leading the staff. They will also develop strategies and establish supervision tools to meet standards and regulations.