Sushi Koch (m/w/d) at XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH

Cologne, North Rhine-Westphalia, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

12 May, 26

Salary

0.0

Posted On

11 Feb, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Sushi Preparation, Culinary Creativity, Food Trends Knowledge, High-Quality Fish Handling, Workplace Preparation, Quality Standards Adherence, Economic Planning, Hygiene Compliance, HACCP Guidelines, Attention to Detail, Dexterity, Structured Work Style, Responsibility Awareness, Team Player, Professional Appearance, Independent Production

Industry

Restaurants

Description

Jobbeschreibung Für unser XIAO Restaurant in Köln suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sushi Koch (m/w/d) in Vollzeit: Mit deinem Gespür für Food-Trends in der japanischen Küche und deiner kulinarischen Kreativität entwickelst du das Sushi-Buffet von XIAO kontinuierlich weiter und setzt neue, innovative Standards. Eigenverantwortliche Produktion: Zelebriere die Kunst der Sushi-Zubereitung und verarbeite unseren hochwertigen Fisch fachgerecht unter stets gleichbleibender und bester Qualität Sei verantwortlich für die Vor- und Nachbereitung deines Arbeitsplatzes sowie die Einhaltung unserer Qualitätsstandards Plane und handele wirtschaftlich bei der Warenzubereitung Reinige die Küchengeräte unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien) Stellenanforderungen Du hast langjährige Berufserfahrung als leidenschaftlicher Sushi Koch Du besitzt zeitgemäßes und trendorientiertes Denken in Bezug auf die japanische Küche, insbesondere Sushi. Du verfügst über kulinarische Kreativität und arbeitest mit Liebe zum Detail. Du hast ausgeprägte Fingerfertigkeiten. Du besitzt Kenntnisse im fachgerechten Umgang mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten. Du führst die Produktion eigenverantwortlich durch und verfügst über eine strukturierte Arbeitsweise. Du hast Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein. Du bist ein absoluter Teamplayer. Du legst Wert auf ein ordentliches und gepflegtes Erscheinungsbild. Du kennst die HACCP Richtlinien und agierst danach. Das bieten wir dir: Flexible Arbeitszeiten ein faires und wettbewerbsfähiges Gehalt Kostenlose Getränke Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von über 15 km zwischen Wohnort und Arbeitsort) Mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung Ein hochmotiviertes und kollegiales Team Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten Wenn Dich diese spannende Herausforderung reizt, dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins. Nutze die komfortable Variante unserer Online-Bewerbung, indem du auf den „Jetzt bewerben“-Button klickst. Das XIAO Team freut sich auf dich!

Responsibilities

The Sushi Chef is responsible for the continuous development and setting of innovative standards for the XIAO restaurant's sushi buffet by applying culinary creativity and knowledge of Japanese food trends. This includes the independent, expert production of sushi using high-quality fish while maintaining consistent quality, alongside managing workplace preparation and cleanup according to hygiene regulations.