Sushiman - Découpe Poisson H/F at Agency Cybersecurity

Morangis, Grand Est, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

14 Jan, 26

Salary

0.0

Posted On

16 Oct, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Fish Cutting, Sushi Preparation, Hygiene Standards, Team Spirit, Punctuality, Dynamism, French Language

Industry

Restaurants

Description

Notre univers : Un environnement ambitieux : Luna food se positionne comme étant l'unique dénicheur de spécialités culinaires venues du monde entier et collabore avec déjà plus de 100 clients partenaires à travers la France. Nous proposons des plats ultra frais préparés par notre Chef Owen. Une startup en croissance constante : nous doublons nos effectifs et notre chiffre d'affaires chaque année, Notre mission RH : Parce que nous nous réunissons sur la base de valeurs communes, nous aimons tout simplement co-créer une expérience collaborateur unique en partageant et en combinant nos expériences, nos talents et notre passion afin de réaliser quelque chose d'extraordinaire pour nos précieux partenaires clients et consommateurs. Culture interne de l' appartenance, qui vise à l'autonomie, la confiance en soi, l'audace et à l'engagement au quotidien. Nos engagements RH : Une intégration transversale et immersive unique Des coachings à la disposition de tous les employés pour un accompagnement des talents ! Des ateliers organisés en interne visant à mettre en lumière l'intelligence collective et la co-création du changement. Notre façon d'être : Avoir un esprit entrepreneurial, Être capable d' apprendre vite et être autonome Être agile et créateur de solutions, Aimer les retours qui permettent de progresser Être dans une dynamique d amélioration continue Avoir l’esprit d' équipe et avoir envie de participer à la création d'une structure dynamique, curieuse et pluriculturelle pour se développer ! Vos missions Nous cherchons un(e) Sushi-Man pour notre laboratoire à Morangis (91). Vous serez sous la responsabilité du responsable de production. Vos principales missions seront les suivantes : Découper les poissons (saumon, thon, etc.) pour préparer les sushis et autres plats. Préparer les ingrédients (sauces, garnitures, etc.). Faire les sushis, makis, nigiris en suivant les recettes. Ranger et nettoyer la zone de travail et les outils. Suivre les règles d’hygiène et de sécurité des aliments. Gérer les stocks de poissons et vérifier les livraisons. Vérifier la qualité des produits et signaler les problèmes. Vos compétences Profil : Expérience de 2 ans minimum en cuisine, de préférence en préparation de sushis. Bonne maîtrise de la découpe du poisson. Respect des règles d’hygiène. Sérieux(se), dynamique, ponctuel(le) et bon esprit d’équipe. Il faut savoir parler et écrire le français. Avantages Ce que l’on vous propose : CDI, temps plein, travail du lundi au dimanche avec deux jours de repos Rémunération conventionnelle, majoration de 20% pour le dimanche Carte Swile, Mutuelle Alan, prime, Action Logement Process Un entretien RH Un test découpe

Responsibilities

The Sushi Chef will be responsible for cutting fish to prepare sushi and other dishes, as well as preparing ingredients and following recipes. They will also manage stock and ensure hygiene and safety standards are met.