SZEF ZMIANY W KUCHNI at Accor

Szczyrk, Silesian Voivodeship, Poland -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

11 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

11 Dec, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Teamwork, Menu Creation, HACCP Knowledge, Safety Standards, Inventory Management, Meat Preparation, Fish Preparation, Quality Assurance, Hygiene Maintenance, Effective Organization

Industry

Hospitality

Description

Opis firmy Dlaczego warto pracować z Accor? Jesteśmy czymś więcej niż światowym liderem. Witamy Cię takim, jakim jesteś i proponujemy pracę oraz markę, która pasuje do Twojej osobowości. Wspieramy Cię w rozwoju i nauce każdego dnia, dbając o to, aby praca nadawała cel w Twoim życiu, tak abyś podczas Twojej podróży z nami mógł nadal odkrywać nieograniczone możliwości Accor. Dołączając do Accor, możesz napisać każdy rozdział swojej historii, a razem możemy wykreować jutrzejszą gościnność. Odkryj życie, które czeka na Ciebie w Accor, odwiedź stronę https://careers.accor.com/. Rób to, co kochasz, dbaj o świat, odważysz się zakwestionować status quo! #BELIMITLESS Opis stanowiska Poszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko Szefa Zmiany w Kuchni, która będzie odpowiedzialna za zarządzanie pracą zmiany kuchni oraz aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu. Osoba ta będzie dbała o czystość i estetykę stanowiska pracy, posiadając jednocześnie znajomość zasad HACCP, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosując je w praktyce. Do jej obowiązków będzie należała kontrola stanów magazynowych i składanie zamówień, wszystko po to, aby nasi goście mogli cieszyć się znakomitymi smakami, które dodadzą ich pobytowi kulinarnych wrażeń. ZAKRES OBOWIĄZKÓW: Zarządzanie pracą zmiany kuchni. Aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu. Dbanie o czystość i estetykę stanowiska pracy. Znajomość zasad HACCP, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ich stosowanie w praktyce. Kontrola stanów magazynowych i składanie zamówień. Prowadzenie bezstratnej gospodarki surowcowej. Efektywna organizacja pracy. Kooperacja zarówno w zespole, jak i z pozostałymi działami firmy. Kwalifikacje Doświadczenie w branży gastronomicznej na podobnym stanowisku min. 2 lata. Umiejętność pracy w zespole oraz zarządzanie zmianą. Znajomość gospodarki magazynowej. Umiejętność pracy z różnymi rodzajami mięs i ryb. Przygotowanie potraw zgodnie z obowiązującymi standardami. Zapewnienie najwyższej jakości produktów i usług. Utrzymanie porządku i higieny w miejscu pracy. Dodatkowe informacje MERCURE SZCZYRK RESORT OFERUJE TOBIE: Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę System premii i bonusów stanowiący dodatek do wynagrodzenia podstawowego Praca w międzynarodowej sieci ACCOR – jednej z największych sieci hotelowych w Polsce i na świecie Program pracowniczy sieci ACCOR umożlwiający rezerwację w hotelach na całym świecie po preferencyjnych stawkach dla pracowników i ich rodzin Benefity pracownicze: prywatna opieka medyczna, możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego Możliwość rozwoju i awansu w strukturach Hotelu Mercure Szczyrk Resort oraz w strukturach sieci Accor Praca w zespole profesjonalistów Możliwość uczestniczenia w szkoleniach podnoszących kwalifikacje zawodowe Atmosferę pracy opartą o wzajemny szacunek, transparentność działania i empatię Spotkania integracyjne i wspólne świętowanie wydarzeń

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

The Head of Kitchen Shift will manage kitchen operations and actively participate in menu creation. They will ensure cleanliness and adherence to safety and hygiene standards.