Teamlead Produktentwicklung (m/w/d) at Franco Fresco GmbH

Geretsried, Bavaria, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

06 Oct, 26

Salary

0.0

Posted On

08 Jul, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team Leadership, Product Development, Food Technology, IFS Food Standard, HACCP, Stage-Gate Process, ERP Systems, PLM Systems, Food Law (LMIV), Recipe Development, Sensory Analysis, Project Management, Allergen Management, Strategic Planning, Quality Management, Industrial Food Production

Industry

Food and Beverage Manufacturing

Description

Deine Aufgaben Du führst unser Produktentwicklungsteam (3 Specialists) fachlich und disziplinarisch und entwickelst die Mitarbeitenden sowie den Bereich kontinuierlich weiter Du baust die Produktentwicklung als Innovationsabteilung strategisch und strukturell aus. Dabei etablierst Du Standards, Prozesse und Arbeitsweisen, die kreatives, agiles und effizientes Arbeiten ermöglichen Du entwickelst neue Produktideen, Trends und Konzepte und bringst diese gemeinsam mit Deinem Team hands-on von der ersten Idee bis zur Produktionsreife Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die Rezepturentwicklung bis zur Serienfreigabe und triffst die entscheidenden Go-/No-Go-Entscheidungen innerhalb des Stage-Gate-Prozesses Du gibst Rezepturen sowie Rohstoff- und Fertigproduktspezifikationen frei und stellst eine vollständige und korrekte Stammdatenpflege in ERP- und PLM-Systemen sicher Du verantwortest die Einhaltung der Kriterien für GTV- und Pilotläufe sowie die vollständige Übergabe neuer Produkte an die Produktion (Product Hand-over Package) Du sorgst für die IFS-Auditfähigkeit des Bereichs Produktentwicklung und stellst valide Spezifikationen, ein professionelles Allergenmanagement sowie die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Anforderungen (LMIV) sicher Du arbeitest eng mit den Bereichen Produktmanagement, Qualität, Einkauf, Produktion, Engineering und Supply Chain Management zusammen und sorgst für einen reibungslosen Entwicklungsprozess Dein Profil Du hast ein erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie oder einer vergleichbaren Qualifikation. Eine praktische Ausbildung im Lebensmittelhandwerk (z. B. als Bäcker oder Koch/Köchin) ist ein Plus Du verfügst bestenfalls über mehrjährige Führungserfahrung und überzeugst durch Kommunikationsstärke, Entscheidungsfreude sowie eine motivierende und wertschätzende Führung Du bringst Erfahrung in der industriellen Produktentwicklung von Lebensmitteln mit – idealerweise im Bereich Tiefkühlprodukte, Pizza oder Backwaren Du verfügst über fundierte Kenntnisse im IFS Food Standard und hast idealerweise Erfahrung in der Begleitung von Audits. Eine Qualifikation als interne Auditor (IFS/HACCP) sowie Kenntnisse im Lebensmittelrecht und der LMIV sind von Vorteil Du besitzt ein ausgeprägtes sensorisches Verständnis, hast ein gutes Gespür für Teige, Fermentation und Geschmack und setzt höchste Qualitätsmaßstäbe an Deine Arbeit Du kennst Dich mit ERP- und PLM-Systemen sowie der Verwaltung von Rezepturen, Stücklisten und Stammdaten aus und hast Erfahrung mit Stage-Gate-Projektmanagement Du arbeitest strukturiert, prozessorientiert und eigenverantwortlich. Gleichzeitig schaffst Du ein Umfeld, in dem Dein Team kreativ, pragmatisch und mit hoher Umsetzungsgeschwindigkeit arbeiten kann Gelegentliche Dienstreisen sind für Dich selbstverständlich Bei uns gibt´s nicht nur Gratispizza, sondern auch: Ein innovatives Job-Fahrrad-Programm als eine umweltbewusste und gesundheitsfördernde Mobilitätsoption sowie ein monatliches Mobilitätsbudget für private und berufliche Fahrten mit dem ÖPNV Zugang zu Corporate Benefits mit exklusiven Angeboten und attraktiven Rabatten bei vielen bekannten Marken Überdurchschnittlicher Zuschuss bei der betrieblichen Altersvorsorge Eine faire Vergütung sowie Sonderurlaubstage an Weihnachten und Silvester Flexible Arbeitszeiten mit der Möglichkeit zu mobilem Arbeiten und ein sehr angenehmes und kollegiales Arbeitsklima Eine herausfordernde Aufgabe in einem zukunftsstarken Markt und spannendem Umfeld mit flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungswegen Einen modernen und ergonomisch ausgestatteten Arbeitsplatz in zentraler Lage Sehr abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem dynamischen Team bei einer der beliebtesten und am schnellsten wachsenden Marken Europas Die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen und umzusetzen sowie dich zu entwickeln Jeden Tag Pizza, Obst, Kaffee und andere Getränke sind bei uns selbstverständlich Warum wir? Du suchst einen Job, bei dem du richtig mit anpacken kannst? Einen sicheren Arbeitsplatz mit fairer Bezahlung, starkem Team und coolen Extras? Dann versuch’s doch mal bei Europas wachstumsstärkster Foodmarke. Oder beim zweimaligen "FOCUS-Business Wachstumschampion". Oder bei dem Unternehmen, das als Studentenpizzeria begonnen hat und jetzt international die Herzen von Millionen Menschen erobert. Mit anderen Worten: Probier's doch mal bei uns! Hungrig geworden? Dann bewirb dich hier! Du bist Personalvermittler und hast ein passendes Profil für uns? Dann schreib uns gerne eine E-Mail an bewerbung@gustavogusto.com. Diese werden wir innerhalb der nächsten zwei Wochen bearbeiten. Solltest du keine Rückmeldung von uns erhalten, kannst du davon ausgehen, dass wir aktuell keine Unterstützung benötigen. Wir speichern deine Kontaktdaten ab und versichern dir, dass wir uns bei Bedarf melden. About us Gustavo Gusto entspringt einer einfachen Vision: die erste Tiefkühlpizza anzubieten, die genauso lecker, so knusprig, so authentisch schmeckt wie frisch beim Italiener. Wie wir das gebacken kriegen? Indem wir unsere Pizzen nicht nur mit Liebe machen – sondern auch mit mehr als 10 Jahren Erfahrung in der eigenen Holzofenpizzeria. „Wir haben nicht geschaut, wie man eine weitere Tiefkühlpizza hinbekommt. Sondern wie man als Erster eine hochwertige Restaurant-Pizza ohne Qualitätsverlust zu den Menschen nach Hause bringt.” - Christoph Schramm, CEO Gustavo Gusto Bei uns backst du aber nicht nur Tiefkühlpizzen, sondern ein bisschen auch eine bessere Welt: Wir engagieren uns ganz bewusst für Mensch und Umwelt und verzichten konsequent auf künstliche Zusatzstoffe. Das Fundament unserer Gustavo-Gusto-Pizzen ist nicht nur der tolle Boden, sondern vor allem auch das tolle Team. Du möchtest einen Fußabdruck hinterlassen? Dann freuen wir uns darauf dich näher kennenzulernen!

Responsibilities

Lead and develop the product development team while strategically expanding the department as an innovation hub. Oversee the entire process from initial idea and recipe development to series release and production handover.