Thon Hotel Fosnavåg og Skotholmen søker Kokk at Thon Gruppen

Fosnavåg, Møre and Romsdal, Norway -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

24 May, 26

Salary

0.0

Posted On

23 Feb, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Food Preparation, Production Planning, Quality Assurance, Inventory Management, Food Safety (IK-mat), Guest Service, Waste Reduction, Flexibility, Solution-Oriented, Service-Minded, Responsibility, Communication, Norwegian, English

Industry

Hospitality

Description

Vi søker kokker til både hel- og deltidsstillinger. Heltidsstillingen er på 100 %, mens deltidsstillingen utgjør 50 %. Vi har ledige stillinger for både frokost, lunsj og à la carte. Arbeidet vil være både på hotellet, men også på vår fiskerestaurant, Skotholmen, som ligger på en holme utenfor hotellet. Arbeidsmiljø er viktig for oss, og dette er en perfekt stilling for deg som motiveres av å skape gode dager på jobb på tvers av avdelinger. Det vil også være dager hvor du alene får ansvar for mindre grupper eller kurs og konferanser. Thon Hotel Fosnavåg åpnet dørene i 2014, og har en fantastisk beliggenhet ute i havgapet på Sunnmøre. Vi har i perioden siden åpning vunnet flere priser for service og opplevelser, og jobber hver dag i lag med et fantastisk team og flotte samarbeidspartnere for å være det prefererte hotellet på Sunnmøre! Siden våren 2025 har vi også drevet restauranten på Skotholmen, en liten øy en kort båttur fra hotellkaia. På Skotholmen er det jovialt og elegant, uformelt og profesjonelt. Fersk mat fra havet, presentert og servert i ei sjøbud fra midten av 1800-tallet. Her smelter ny kokkekunst og moderne design sammen med historiske omgivelser fra ei tid der Skotholmen var handelssted og fiskevær. Ansvarsområder/arbeidsoppgaver: Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling Kvalitetssikring av produksjon Varehåndtering og lagerkontroll IK-mat Generell gjestebehandling Aktivt jobbe for å redusere matsvinn Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som: Har fagbrev og/eller relevant erfaring Har god kjennskap til IK-mat Motiveres av å skape gode matopplevelser Er fleksibel og løsningsorientert Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt Er ansvarsfull Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk Har båt- og bilsertifikat, men det er ikke et krav Vi tilbyr: Mye ansvar og muligheter til å påvirke din arbeidshverdag En unik mulighet til å være med å bygge Fosnavåg som den nye matdestinasjonen på Sunnmøre Et inkluderende og hyggelig arbeidsmiljø Store muligheter for personlig og faglig utvikling innen en av Norges største hotellkjeder Mulighet for kursing og utvikling av deg som ansatt Gode ansattfordeler og rabatter gjennom Thon Hotels og Olav Thon Gruppen

Responsibilities

Responsibilities include the preparation and production of breakfast, lunch, dinner, and banquet service, alongside planning daily work distribution and ensuring quality control of production. The role also involves goods handling, inventory control, adherence to food safety standards (IK-mat), general guest service, and actively working to reduce food waste.