Un·e Commis·e de cuisine (80%) – CDD jusqu’au 31 août 2026 at EVAM

Lausanne, Vaud, Switzerland -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

17 May, 26

Salary

0.0

Posted On

16 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team Supervision, Meal Preparation, Meal Production, Meal Distribution, Quality Standards, Hygiene Norms, Food Safety, Workplace Maintenance, Buffet Presentation, Stock Management, Inventory Tracking, HACCP Procedures, Temperature Control, Documentation Filling, Communication, Organization

Industry

Civic and Social Organizations

Description

Rejoignez l’EVAM et donnez du sens à votre expertise ! Et si votre prochain défi professionnel avait un réel impact social ? À l’EVAM, chaque collaborateur·trice contribue à une mission essentielle : accompagner des personnes en situation de migration avec ouverture et responsabilité. Afin de soutenir l’équipe en place, nous recrutons : Un·e Commis·e de cuisine (80%) – CDD jusqu’au 31 août 2026 Entrée en fonction : Dès que possible Lieu : Lausanne Ce que vous apportez à notre mission Sous la supervision du chef d’équipe, le·la commis·e de cuisine contribue à la préparation, à la production et à la distribution des repas dans le respect des standards de qualité, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Il·elle participe également à l’entretien et à l’organisation des espaces de travail. Le mot de votre futur responsable, David : « Le poste de commis est essentiel au bon fonctionnement du service. Il est centré sur la distribution des repas, la gestion des commandes. Ce rôle demande organisation, autonomie et fiabilité, avec un travail souvent effectué de manière indépendante. Si vous êtes une personne sérieuse, consciencieuse et à l’aise dans un cadre structuré, je me réjouis de recevoir votre candidature. » Vos missions clés Production et service des repas. Assurer la réception, la régénération et la distribution des repas selon les standards établis, ainsi que la préparation et la présentation des buffets de salades conformément au plan de production, en veillant à garantir un service fluide et respectueux des bénéficiaires. Hygiène et HACCP. Maintenir la propreté des espaces de travail en collaboration avec les bénéficiaires, appliquer les procédures d’hygiène, de nettoyage et de tri des déchets, et contrôler les températures afin d’assurer la traçabilité alimentaire. Encadrement et formation. Encadrer les bénéficiaires participant aux tâches de cuisine et d’entretien, transmettre les consignes d’hygiène et de sécurité, et contribuer à un bon climat pendant les repas en relayant les situations sensibles. Organisation et administratif. Gérer le stockage des denrées et le suivi des stocks, renseigner les documents de service (nettoyage, température, présence) et communiquer les anomalies au responsable ou à la cuisine centrale. Votre profil AFP de cuisinier·ère Expérience de 2 ans minimum dans le domaine de la restauration ou de l’hôtellerie Bonnes connaissances des normes d’hygiène Suisse Permis de conduire cat. B Connaissances de l’anglais, d’une ou plusieurs autre·s langue·s un atout Intérêt pour le domaine de la migration et de l'insertion Ce que l’EVAM vous propose Un environnement de travail engagé Une politique de formation continue pour évoluer dans votre carrière Une politique de télétravail 5 semaines de vacances (6 dès 50 ans) De très bonnes prestations sociales Des projets porteurs de sens dans un contexte interculturel stimulant Le processus de recrutement en 3 étapes : Un entretien avec le responsable du pôle restauration et la chargée de recrutement. Une mise en situation. Une demi-journée d’immersion pour découvrir concrètement votre futur environnement de travail. À l’issue du processus : demande d’un extrait du casier judiciaire, (documents vierges requis). Vous vous reconnaissez dans cette mission ? Nous avons hâte de découvrir votre candidature et de construire ensemble un avenir solidaire.

Responsibilities

The Commis de Cuisine contributes to meal preparation, production, and distribution while ensuring adherence to quality, hygiene, and food safety standards under team leader supervision. Key tasks include managing meal service, preparing salad buffets, maintaining cleanliness, and overseeing beneficiaries involved in kitchen tasks.