Un·e Cuisinier·ère tournant·e (100%) – CDD de 12 mois at EVAM

Lausanne, Vaud, Switzerland -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

16 May, 26

Salary

0.0

Posted On

15 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cooking, Food Production, Meal Distribution, Hygiene Standards, Food Safety, HACCP Procedures, Inventory Management, Staff Supervision, Training, Adaptability, Flexibility, Organization, Reliability, Commitment, Driving License Category B, Office Software

Industry

Civic and Social Organizations

Description

Rejoignez l’EVAM et donnez du sens à votre expertise ! Et si votre prochain défi professionnel avait un réel impact social ? À l’EVAM, chaque collaborateur·trice contribue à une mission essentielle : accompagner des personnes en situation de migration avec ouverture et responsabilité. Dans le cadre d’un nouveau poste, nous recrutons un·e : Un·e Cuisinier·ère tournant·e (100%) – CDD de 12 mois Lieu : Canton de Vaud - déplacements fréquents dans les sites EVAM Entrée en fonction : A convenir Ce que vous apportez à notre mission En tant que Cuisinier·ère tournant·e, vous assurez la préparation, la production et la distribution quotidienne des repas destinés aux bénéficiaires de l’EVAM et aux collaborateur·trice·s présents sur site, dans le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes. Vous contribuez activement au bon fonctionnement des cuisines des foyers et structures en veillant à la qualité des prestations, à la gestion des denrées, et à l’encadrement des personnes en insertion, notamment dans le cadre des Programmes d’Utilité Communautaire (PUC). Le mot de votre futur responsable, David : « Le poste de cuisinier·ère tournant·e est central dans notre organisation. Vous interviendrez sur différents sites afin de remplacer le personnel fixe et garantir la continuité du service. Cette fonction demande une grande capacité d’adaptation, de la flexibilité et un excellent sens de l’organisation. Vous devrez rapidement vous intégrer à des équipes différentes, tout en maintenant un niveau d’exigence et de professionnalisme constant. Si vous êtes une personne fiable, engagée et à l’aise dans un environnement dynamique, je me réjouis de recevoir votre candidature. » Vos missions clés Production et service des repas Livraison des repas sur différents sites. Contrôler que les denrées nécessaires à la production sont disponibles, au besoin les commander et organiser leur livraison. Confectionner les repas, effectuer la mise en place pour le service et servir les repas en self-service sur assiette. Respecter et faire respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures HACCP. Participer au nettoyage des locaux, du mobilier et du matériel selon les normes en vigueur. Encadrement et formation Accompagner et encadrer les bénéficiaires (PUC) impliqués dans la préparation, la distribution des repas et le nettoyage. Transmettre les gestes professionnels de base en cuisine dans une posture pédagogique. Contribuer à maintenir un climat serein et respectueux durant les activités de cuisine et de service. Activités organisationnelles et administratives Effectuer les travaux administratifs liés aux exigences du poste. Faire des retours aux responsables concernant la planification des menus. Relations internes et externes Entretenir et développer de bons rapports avec les partenaires internes et externes. Assurer la communication des informations importantes utiles à l’ensemble des intervenant·e·s. Votre profil CFC de cuisinier·ère ou titre jugé équivalent. Expérience de minimum 3 ans dans une fonction similaire. Très bonnes connaissances des normes d’hygiène alimentaire (HACCP). Permis de conduire catégorie B. Maîtrise des outils bureautiques usuels. Connaissance de l’anglais ou d’autres langues, un atout. Intérêt pour le domaine de la migration et de l'insertion. Ce que l’EVAM vous propose Un environnement de travail engagé Une politique de télétravail 5 semaines de vacances (6 dès 50 ans) De très bonnes prestations sociales Des projets porteurs de sens dans un contexte interculturel stimulant Le processus de recrutement en 3 étapes : Un entretien avec le responsable du pôle restauration et la chargée de recrutement. Une mise en situation. Une demi-journée d’immersion pour découvrir concrètement votre futur environnement de travail. À l’issue du processus : demande d’un extrait du casier judiciaire (documents vierges requis). Vous vous reconnaissez dans cette mission ? Nous avons hâte de découvrir votre candidature et de construire ensemble un avenir solidaire.

Responsibilities

The Rotating Cook is responsible for the daily preparation, production, and distribution of meals for beneficiaries and staff, strictly adhering to hygiene and food safety standards across various EVAM sites. This role also involves actively contributing to kitchen operations, managing supplies, and supervising individuals in integration programs, particularly within Community Utility Programs (PUC).