Nous sommes à la recherche d’un(e) Head Waiter / Serveur(se) responsable – Banquet pour superviser le service en salle lors de nos événements et assurer une expérience client à la hauteur des standards de l’établissement.

Responsabilités principales :

- Se rapporter directement à la Directrice de Banquet et collaborer étroitement avec celle-ci afin d'assurer le bon déroulement des événements.

- Superviser la salle lors des événements et assurer le bon déroulement du service.

- Effectuer les sections de service pour les serveurs et veiller à leur bonne répartition.

- Encadrer, motiver et superviser l'équipe de service sur le plancher.

- S'assurer que le service offert respecte les standards de qualité et d'excellence de l'établissement.

- Gérer et assurer le respect des allergies et des restrictions alimentaires lors des événements.

- Superviser l'ensemble du service en salle, du début à la fin de chaque réception.

- Coordonner la sortie des plats avec la cuisine en collaboration avec la Directrice de Banquet.

- Assister la Directrice de Banquet dans diverses tâches opérationnelles et administratives liées à l'organisation et au succès des événements.