WERK IN EEN MODERNE KEUKEN MIDDEN IN HET GROEN, MET RUIMTE VOOR CREATIVITEIT ÉN EEN 4-DAAGSE WERKWEEK!

Landgoed Groenendaal is een exclusief fine-dining restaurant in het hart van het Groenendaalse Bos in Heemstede. Een plek waar rust, natuur en gastronomie samenkomen. Wij serveren verfijnde gerechten in een sfeervolle setting en ontvangen zowel à la carte gasten als groepen voor bruiloften, private dining en zakelijke events.
Onze keuken is hypermodern, ruim opgezet en volledig uitgerust met de nieuwste apparatuur en tools. Hier werk je met dagverse producten van topkwaliteit, en krijg je ruimte om je creativiteit en vakmanschap in te zetten.

Wat ga je doen als Chef de Partie?

• Je bent verantwoordelijk voor een eigen partie en levert constante kwaliteit
• Je bereidt verfijnde gerechten met oog voor smaak, structuur en presentatie
• Je werkt nauw samen met het team aan een verfijnde en seizoensgebonden menukaart
• Je zorgt voor een nette, georganiseerde werkplek volgens HACCP-richtlijnen
• Je denkt actief mee over optimalisatie van processen en vernieuwing van het menu

Wat maakt werken bij ons bijzonder?

• Locatie: Je werkt op een historisch landgoed in een bosrijke omgeving – een oase van rust vlak bij Haarlem en Amsterdam
• Moderne keuken: Volledig vernieuwd, voorzien van de nieuwste technologieën en alle ruimte om je werk goed te doen
• Werksfeer: Klein, hecht team waarin kwaliteit, respect en plezier hand in hand gaan
• Afwisseling: Van intieme diners tot exclusieve events, geen dag is hetzelfde

Wat bieden wij jou?

• Een fulltime dienstverband (4 of 5 dagen per week – jouw keuze!)
• Vaste vrije dagen op zondag en maandag
• Marktconform salaris op basis van ervaring
• Mogelijkheid tot doorgroeien en het volgen van opleidingen
• Personeelskorting, teamuitjes en een collegiale sfeer

Wat vragen we van jou?

• Minimaal 2 jaar ervaring als Chef de Partie of Zelfstandig Werkend Kok op niveau
• Passie voor koken met verse, pure ingrediënten
• Teamspirit en een positieve instelling
• Stressbestendigheid en nauwkeurigheid
• Bereidheid om ook op vrijdag en zaterdag te werken (zondag en maandag ben je vrij)

Over Landgoed Groenendaal
Landgoed Groenendaal is gevestigd in een stijlvol pand uit 1913, omringd door eeuwenoude bomen en vijvers. Binnen vind je een moderne en warme inrichting, en buiten een sfeervol terras en privé tuin. Onze keuken is Frans-georiënteerd met internationale invloeden. We koken met respect voor het seizoen en veel aandacht voor presentatie en beleving. Onze gasten komen voor rust, verfijning en een complete culinaire ervaring.
Solliciteer nu
Word jij onderdeel van ons keukenteam? Solliciteer via Indeed of stuur je cv en korte motivatie naar info@landgoedgroenendaal.nl, t.a.v. de chef.
Job Types: Full-time, Contract
Contract length: 12 months
Pay: €2.500,00 - €4.000,00 per month
Work Location: In perso

Please refer the Job description for details