HOVMESTER & SOMMELIER

Som vår nye Hovmester&Sommelier i The Top Restaurant får du ansvaret for den daglige driften. Du sørger for høyt nivå i alle ledd, både når det gjelder produkt, service og helhetsopplevelse for våre gjester. Du har en ekte passion for mat og drikke, holder deg foran de kommende mat og drikketrender, har et godt nettverk i det kulinariske miljøet i Oslo og Norge. I samarbeid med vår dyktige kjøkkensjef skaper dere det aller beste utgangspunktet for å gi gjestene fantastiske mat og drikke opplevelser på Oslo’s tak!
Som vår nye Hovmester & Sommelier bør du ha minimum to års erfaring fra et restaurant konsept men viktigst av alt er at du «brenner» for faget, for menneskene rundt deg og å skape minnerike opplevelser.
Du er trygg og tydelig i rollen, går foran som et godt eksempel og er god til å skape vinnerkultur og til å motivere.
Det er også nødvendig at du har bred erfaring fra restaurantvirksomhet og god trygg kunnskap om vin.
Du behersker norsk eller et skandinavisk språk flytende, i tillegg til engelsk.
Vi forventer at du er ambiøs og har et brennende engasjement for faget samtidig som du strekker deg langt for å sikre at hver eneste gjest blir fornøyd.
Det er ønskelig med formell kompentanse innenfor bransjen (feks fagbrev, bachelor eller sommelier).
Vi har gleden av å tilby en spennende og utfordrende stilling med en meget variert hverdag.
Stillingen er operativ. Tiltredelse etter avtale.
Spørsmål om stillingen kan rettes til F&B Manager Axel Liljeblad på mail; axel.liljeblad@radissonblu.com
Radisson Hotel Group-porteføljen inkluderer Radisson Collection, Radisson Blu, Radisson, Radisson RED, Radisson Individuals, Park Plaza, Park Inn by Radisson, Country Inn & Suites by Radisson og prizeotel samlet under ett kommersiellt paraplymerke Radisson Hotels.
Bli en del av Moment Makers verden, vi gleder oss til å bli kjent med deg!
Towering 37 stories above the Oslo city center, the Radisson Blu Plaza Hotel stands within walking distance of top attractions such as the Royal Palace, National Gallery and Oslo Spektrum Arena. Each of the 678 rooms and suites offer stunning views of the city’s downtown. Guests can choose from a tempting variety of on-site dining options, including the Super Breakfast Buffet at Restaurant Gaio, Chicago Pizza & Brew and New Nordic cuisine with a twist at The Top Restaurant. For the perfect end to an evening is always to sip a glass of Champagne at our Top Terrace and Top Bar.
Our on-site event facilities can host business meetings, banquets and social events of up to 1,100 guests. Radisson Blu also partners with Oslo Spektrum Arena to stage large events, such as international trade fairs. The hotel is a city landmark, the perfect choice for a business trip and city break, as well as the place for dinner parties, weddings and other special events.

Please refer the Job description for details