Dans le but d’étendre sa clientèle et de se positionner comme une entreprise incontournable du secteur alimentaire au Québec, Patate Loulou souhaite embaucher deux cuisiniers-livreurs expérimentés, spécialisés et orientés vers les saveurs exotiques.
La cantine Patate Loulou propose déjà du poulet rôti, des poutines, des burgers et plus avec des saveurs locales, et entend enrichir son menu avec des recettes d’inspiration internationale pour satisfaire une population de plus en plus diversifiée.
Chaque poste est permanent à temps plein (environ 40 heures par semaine) et basé à Aylmer (secteur Gatineau).
La rémunération offerte est de 35 $ de l’heure, ce qui classe ces emplois dans la catégorie des postes à haut salaire.
Les sections ci-dessous décrivent les responsabilités etexigences de chacun de ces deux nouveaux postes.
Poste 1 : Cuisinier-livreur – Spécialiste des saveurs exotiques (profil création)
Description du poste : Ce premier poste met l’accent sur la création culinaire. Le titulaire sera chargé de développer de nouvelles recettes inspirées des cuisines du monde, contribuant directement à l’élargissement de l’offre gastronomique de Patate Loulou.
Il ou elle travaillera en cuisine pour préparer les plats et sera aussi disponible pour assurer la livraison aux clients.
Il sera assez doué pour intégrer des saveurs exotiques au menu actuel afin d’attirer une clientèle diversifiée et de renforcer la réputation de Patate Loulou en tant que destination culinaire innovante au Québec.

Responsabilités principales

• Développement de recettes internationales et exotiques: Créer et adapter des recettes aux saveurs exotiques (asiatiques, africaines, caribéennes, moyen-orientales, etc.) pour diversifier le menu et surprendre positivement la clientèle locale. Cela inclut l’innovation culinaire (marier épices et ingrédients nouveaux) afin de satisfaire une clientèle de plus en plus diversifiée. * Préparation des plats : Assurer la préparation quotidienne des plats selon les recettes établies, en maintenant un haut standard de qualité, de saveur et de présentation. Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité alimentaires tout au long du processus de cuisson et de dressage. * Formation et transmission du savoir-faire : Partager son expertise en cuisine exotique avec le reste de l’équipe. Former, au besoin, les collègues aux nouvelles techniques culinaires ou à l’utilisation d’ingrédients peu familiers, afin de garantir une exécution cohérente des nouvelles recettes. * Livraison et service à la clientèle : Effectuer la livraison des commandes aux clients d’Aylmer et des environs lorsque requis. S’assurer de la satisfaction des clients lors de la remise des commandes (accueil courtois, respect des horaires de livraison, gestion professionnelle des paiements et factures). * Gestion des stocks spécifiques : Collaborer à la gestion des inventaires, notamment pour les ingrédients exotiques (épices rares, produits importés, etc.). Planifier les besoins en approvisionnement liés aux nouvelles recettes et communiquer ceux-ci à la direction afin d’éviter les ruptures de stock.

Exigences du poste

• Diplôme d’études collégiales (DEC), idéalement en arts culinaires, en gestion de la restauration ou expérience équivalente. Une spécialisation en cuisine internationale ou toute formation pertinente axée sur les cuisines du monde est un atout considérable. * Expérience professionnelle : Minimum deux années d’expérience réussie à titre de cuisinier(ère) dans le domaine de la restauration, de préférence avec une exposition significative à la cuisine exotique/internationale. Par exemple, avoir travaillé dans un restaurant ethnique, fusion ou dans le développement de menus diversifiés. * Créativité et passion culinaires : Forte aptitude à innover en cuisine, avec un intérêt prononcé pour les saveurs exotiques. Capacité à équilibrer créativité et adaptation aux goûts locaux pour créer des plats originaux tout en demeurant attrayants pour la clientèle québécoise. * Compétences techniques : Maîtrise des techniques de base de la cuisine (découpe, cuisson, assaisonnement) et aisance avec l’utilisation d’ingrédients et d’épices variés provenant de différentes cultures gastronomiques. Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène et sécurité en cuisine. * Permis de conduire valide : Permis de conduire classe 5 (Québec) valide et bon dossier de conduite, afin d’assurer les livraisons. À l’aise avec la conduite dans le secteur d’Aylmer/Gatineau et capacité à utiliser un véhicule de livraison de manière sécuritaire et efficace. Disposé à prendre en charge la livraison des commandes. * Langues : Maîtrise du français (à l’oral comme à l’écrit) essentielle pour communiquer avec la clientèle et l’équipe. La connaissance de l’anglais est un atout, étant donné la diversité de la clientèle visée. * Disponibilité : Disponible pour travailler à temps plein, incluant le soir et le week-end au besoin, en fonction des périodes de forte affluence. Flexibilité et capacité à gérer un horaire pouvant varier selon les commandes et les livraisons.

Poste 2 : Cuisinier-livreur – Spécialiste des saveurs exotiques (profil opérationnel)
Description du poste : Le second poste de cuisinier-livreur se concentre sur la mise en œuvre opérationnelle des offres culinaires exotiques. Le titulaire travaillera en étroite collaboration avec le spécialiste en création (Poste 1) pour préparer les nouveaux plats et assurer un service efficace. En plus de la cuisson et de la préparation, cette personne jouera un rôle clé dans la distribution des plats aux clients, garantissant que l’expérience Patate Loulou se prolonge jusqu’à la porte des consommateurs. Ce poste vise à assurer la constance dans l’exécution des nouvelles recettes et à offrir un service de livraison de haute qualité, contribuant ainsi à fidéliser une clientèle élargie.

Responsabilités principales

• Préparation culinaire experte : Réaliser la préparation et la cuisson des plats aux saveurs exotiques selon les recettes développées par l’équipe (y compris les nouveautés du menu). Veiller à reproduire fidèlement les recettes originales pour garantir une expérience saveur authentique à chaque commande. Connaître et collaborer à l’utilisation des épices pour obtenir des saveurs exotiques agréables. * Coordination en cuisine : Collaborer avec le ou la cuisinière responsable du développement des recettes pour synchroniser la production des plats. Prioriser les commandes en fonction des délais de livraison et des demandes spécifiques des clients (p. ex. ajustements d’ingrédients pour allergies ou préférences culturelles), tout en maintenant la qualité gustative et visuelle des mets. * Livraison des commandes : Prendre en charge la livraison d’une partie importante des commandes aux clients. Planifier intelligemment les trajets de livraison pour optimiser le temps (regrouper les livraisons par zones), et assurer une remise des plats en excellent état (présentation soignée, température adéquate). Offrir un accueil chaleureux lors de la livraison et représenter positivement l’image de Patate Loulou auprès de la clientèle. * Service client et retours : Servir d’interface avec les clients lors des livraisons – répondre à d’éventuelles questions sur le menu (notamment sur les nouveaux plats exotiques), recueillir les commentaires ou suggestions des clients et les transmettre à l’équipe. Gérer avec professionnalisme toute situation imprévue lors de la livraison (retard, difficulté à trouver une adresse, etc.) afin de garantir la satisfaction client. * Entretien et logistique : Veiller à la propreté de l’espace de travail en cuisine et à l’organisation du poste de livraison (véhicule propre et entretenu, sacs isothermes prêts, etc.). Participer à l’inventaire et signaler aux responsables les besoins en réapprovisionnement, en particulier pour les ingrédients spéciaux requis par les recettes exotiques.

Exigences du poste

• Diplôme et formation : Diplôme d’études collégiales (DEC) idéalement en cuisine, gestion culinaire ou expérience équivalente. Une formation spécialisée en techniques culinaires internationales ou en cuisine du monde est un plus, tout comme des ateliers ou certifications en cuisine ethnique (asiatique, moyen-orientale, latino-américaine, etc.). * Expérience professionnelle : Au moins 2 ans d’expérience dans un poste de cuisinier ou aide-cuisinier où vous avez participé à la préparation de plats variés. Une expérience dans un environnement de restauration rapide haut de gamme ou de traiteur international sera considérée favorablement, surtout si elle a comporté des tâches de livraison ou de service direct au client. * Efficacité et organisation : Capacité avérée à travailler dans un environnement de cuisine rapide en respectant des délais serrés. Bon sens de l’organisation pour gérer simultanément plusieurs commandes, tout en conservant une attention méticuleuse aux détails (cuisson précise, emballage soigné des plats avant livraison). * Connaissance des saveurs du monde : Intérêt marqué et connaissances de base sur différentes traditions culinaires (épices, marinades, modes de cuisson propres à divers pays). Curiosité gustative et ouverture d’esprit pour comprendre et apprécier des saveurs nouvelles, permettant ainsi de mieux expliquer aux clients la composition des plats et leur inspiration culturelle. * Permis de conduire et mobilité : Permis de conduire classe 5 valide, avec un bon dossier de conduite. À l’aise pour conduire un véhicule de livraison en milieu urbain et suburbain. Une connaissance géographique du secteur d’Aylmer et de la région de l’Outaouais est un atout pour optimiser les itinéraires de livraison. * Qualités interpersonnelles : Excellente éthique de travail en équipe – ce poste requiert une coordination constante avec le(la) collègue cuisinier(ère) et le reste du personnel. Attitude positive, fiabilité et capacité à communiquer efficacement. Un bon relationnel est indispensable pour interagir avec la clientèle lors des livraisons (politesse, sourire, empathie). * Flexibilité horaire : Disponible pour un horaire à temps plein, incluant possiblement soirs et week-ends. Capacité à s’adapter aux fluctuations de la demande (périodes de pointe pendant la haute saison, événements spéciaux, etc.) sans compromettre la qualité du service.

Chaque cuisinier-livreur recruté pour ces postes jouera un rôle crucial dans la transformation de l’offre culinaire de Patate Loulou. En intégrant des saveurs du monde au menu traditionnel (poulet, poutine, burgers, etc.), ils contribueront à attirer une nouvelle clientèle tout en fidélisant la clientèle existante, et permettront à l’entreprise de se démarquer comme une référence gastronomique locale. Ces postes à haut salaire visent non seulement à offrir un emploi de qualité aux travailleurs recrutés, mais aussi à assurer une croissance durable de l’entreprise en répondant aux tendances culinaires émergentes au Québec. Patate Loulou se réjouit d’avance d’accueillir ces nouveaux talents au sein de son équipe et de débuter cette expansion gastronomique ambitieuse.
Type d’emploi : Temps plein
Rémunération : 35,00$ par heure

Formation:

• DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

• Restauration: 2 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentie

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