WAS DU KANNST, MACHT UNS NOCH BESSER. ANKOMMEN IN DER PLATZL-FAMILIE.

Wir erleben, dass das Miteinander im Team besser klappt,
wenn jeder Einzelne den Freiraum hat, sich zu entfalten.
Wir glauben, dass man sich auf Traditionen nicht ausruhen darf,
sondern sie ständig weiterentwickeln muss.
Wir wissen, wie wichtig es ist, dass alle auf Augenhöhe miteinander kommunizieren -
egal auf welcher Ebene.
Aus unserer über 60-jährigen Erfahrung heraus ist bei uns etwas entstanden, das uns einzigartig macht: das Platzl-Gefühl. Eine Atmosphäre, geprägt von Herzlichkeit und Respekt, die dich einlädt, dein Bestes zu geben und unser familiäres Unternehmen mitzugestalten.
Zeig uns deine Talente und übernimm Verantwortung, damit wir wachsen können. Wir freuen uns darauf, mit dir gemeinsam viel zu bewegen.
Werde Teil unserer großartigen Platzl-Familie, unterstütze uns mit deiner offenen, engagierten und serviceorientierten Art und bringe deine Persönlichkeit ein!
Ihre Aufgaben
Tino und sein Team suchen motivierte Verstärkung für die Küchencrew! Du liebst die Kochkunst, arbeitest gerne mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Produkten?

Folgende spannende Aufgaben erwarten dich:

• Qualitäts- und preisbewusster Verbrauch aller Lebensmittel sowie Einhaltung und Überwachung der Rezepturen, Mengen- und Gewichtsangaben
• Eigenständiges Handeln, selbstständiges Arbeiten und Verantwortung für den übertragenen Posten
• Anforderung der täglich benötigten Waren und deren sachgemäße Lagerung
• Umsetzung von Rezepturen in Großproduktionen unter Verwendung modernster Küchengeräte und -anlagen
• Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Produktentwicklung, Arbeitsvorbereitung und Qualitätssicherung
• Mithilfe bei der Planung und Weiterentwicklung der Produktionsabläufe
• Einhaltung höchster Qualitätsstandards sowie aller Sicherheits- und Hygienebestimmungen
• Unterstützung bei der monatlichen Kücheninventur

Ihr Profil

• Deine Kochausbildung hast Du in der gehobenen Gastronomie absolviert und Du konntest bereits erste Erfahrungen sammeln - bevorzugt im Fine Dining Bereich.
• Du bist motiviert und hast große Lust darauf, Dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln, Verantwortung zu übernehmen und magst es, Deine Ideen mit einzubringen.
• Du hast Freude an der Verarbeitung von frischen und regionalen Produkten und bist stets daran interessiert, unsere Qualität auf höchstem Niveau zu halten und weiterzuentwickeln.
• Du hast Lust darauf, Deinen Arbeitsbereich selbst mitzugestalten und die Werte der Pfistermühle “handwerklich, leidenschaftlich & echt” zu leben.
• Du möchtest direkt dazugehören und verstehst unsere Unternehmenskultur - dann gerne per Du, denn wir kommunizieren auf Augenhöhe.

Wir bieten Ihnen

• Wir schätzen unsere einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen und sind als Team unschlagbar.
• Du arbeitest im Herzen von München mit perfekter Verkehrsanbindung.
• Deine Einarbeitung gestalten wir individuell nach Deinen Bedürfnissen.
• In regelmäßigen Ziel- und Entwicklungsgesprächen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
• Der monatliche Trainingskalender ist gefüllt mit internen und externen Trainings, an denen jedes Platzl-Talent teilnehmen kann.
• Deine Arbeitszeiten sind geregelt, denn unser Restaurant Pfistermühle hat sonntags und montags geschlossen. Nur in wenigen Außnahmefällen ist an diesen Tagen geöffnet.
• Wohnen & Ankommen in München - gerne unterstützen wir Dich dabei Dein Platzl hier in München zu finden. Das ist beispielsweise durch unsere Personalzimmer / -wohnungen je nach Verfügbarkeit möglich.
• Desto länger du im Team bist, desto mehr Urlaubstage bekommst Du von uns.
• Jubiläen werden bei uns individuell gefeiert.
• Unsere engagierten Köch:innen bieten uns täglich ein frisches und abwechslungsreiches Frühstück, Mittag- und Abendessen. Auch eine Auswahl an Getränken steht Dir zur Verfügung.
• Deine Arbeitskleidung bekommst Du von uns gestellt und kannst Du kostenfrei reinigen lassen. Auch Deine Sicherheitsschuhe besorgen wir für Dich.
• Wir bleiben zusammen fit: Kostenfreies “Platzl sportln” mit unserem Kooperationspartner Bi PHiT und vergünstigte Konditionen bei den Fitnessstudios “Body & Soul”.
• Wir freuen uns, wenn Du bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei bist – wir feiern sehr gerne!
• Um unsere Produkte regelmäßig selbst zu genießen, erhältst Du vergünstigte Raten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Benefits über die Privathoteliers.
• Wir sind Partner der FAIR JOB HOTELS -"Wir fairbessern und fairändern. Wir fördern und fordern. Mit unserem Angebot für Partner:innen, Mitarbeiter:innen und Auszubildende möchten wir die Arbeitsbedingungen und Branchenstandards in der Hotellerie verbessern, um auf diese Weise eine Atmosphäre des gegenseitigen Vertrauens zu schaffen.”
• Mit Deinem JobRad kommst Du entspannt zur Arbeit - wir sind Partner!

Please refer the Job description for details