Chef Jobs, Openings, Vacancies in Overseas

Chef Sommelier H/F - Restaurant Gastronomique 1* Michelin - Château de Cour at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France, France - Full Time

Skills Needed
Oenology, Wine Pairing, Luxury Service Standards, Team Management, Inventory Management, English Fluency, Guest Relations, Cellar Organization, Fine Dining Service, Stock Control, Staff Training, Stress Management

Specialization
Previous experience as a Chef Sommelier in a gastronomic restaurant is essential, along with fluency in English. Candidates must demonstrate flexibility with working hours and a deep knowledge of wines and champagnes.

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Hydrétudes - Chef de projet maîtrise d’œuvre en hydraulique de réseau H/F at Altereo

Saint-Pierre, Réunion, France - Full Time

Skills Needed
Urban Hydraulics, Project Management, Water Network Design, Wastewater Management, Public Procurement Law, Technical Drafting, Hydraulic Modeling, Autocad, Covadis, Mop Law, Ccag, Budget Estimation, Site Supervision, Client Relationship Management, Technical Design, Water Supply Systems

Specialization
Requires an engineering degree in civil engineering or hydraulics with at least 4 years of experience in water engineering. Must be proficient in urban hydraulics, public procurement codes (MOP, CCAG), and software such as AutoCAD and Covadis.

Experience Required
Minimum 2 year(s)

chef de rang (H/F) - Bistrot la Canourgue - CDD Saisonnier - Montpellier at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Montpellier, Occitania, France - Full Time

Skills Needed
Table Setting, Order Taking, Table Management, Payment Processing, Customer Satisfaction, Fine Dining Service, Guest Relations

Specialization
Mandatory experience in a similar role with an excellent professional presentation. Experience within the Relais & Châteaux universe is considered a plus.

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Chef de secteur (H/F) – Île de France & Région Normandie OU Centre-Val-de-L at Rituals

Paris, Ile-de-France, France - Full Time

Skills Needed
Team Management, Sales Performance Analysis, Merchandising, Kpi Analysis, Coaching, English Proficiency, Customer Experience, Business Development, Recruitment, Operational Excellence

Specialization
Requires significant experience in team management and a results-oriented approach to performance tracking. Must be highly flexible for frequent travel (up to 4 days a week) and possess B2/C1 English proficiency.

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Stagiaire Assistant Chef de projets Events (H/F/NB) Conventionné / Septembr at Accor

Luxembourg, , Luxembourg - Full Time

Skills Needed
Commercial Mindset, Organization, Anticipation, Communication, Diplomacy, Teamwork, Customer Relations, Pressure Management, Pricing Strategy, Numerical Analysis, Space Optimization, Adaptability

Specialization
Seeking a candidate with a strong commercial sense, excellent organizational skills, and a high level of adaptability. Previous experience in organizing events and a strong ability to handle customer relations are highly valued.

chef de rang (H/F) - Bistrot la Canourgue - CDD Saisonnier - Montpellier at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Montpellier, Occitania, France - Full Time

Skills Needed
Table Setting, Order Taking, Table Management, Payment Processing, Customer Satisfaction, Fine Dining Service, Guest Relations

Specialization
Mandatory experience in a similar role is required, with a preference for candidates who have worked in Relais & Châteaux environments. Excellent professional presentation is essential.

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Events & Fine Dining Chef de Partie Recruitment Open Day - Mon to Fri roles at BaxterStorey Ireland Ltd

London, England, United Kingdom - Full Time

Skills Needed
Fine Dining, Events Catering, Culinary Arts, Menu Execution, Ingredient Sourcing, Kitchen Management

Specialization
Candidates must be talented and passionate Chef de Parties with experience in events or fine dining. Ability to work Monday to Friday in a professional kitchen environment is required.

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Küchenchef*in gesucht für Internationales Premium-Hotel! (Ref.: 15244) at AV Group

Freising, Bavaria, Germany - Full Time

Skills Needed
Kitchen Management, Team Leadership, Culinary Arts, Pass Management, Fine Dining, Staff Motivation, English Proficiency, German Language, Operational Leadership

Specialization
Requires experience as a Head Chef or strong Sous Chef in upscale hotels or gastronomy. Must possess strong leadership qualities, a positive mindset, and English language proficiency.

Experience Required
Minimum 5 year(s)

1/2 Chef/fe de rang Le Saint-Paul R&C 5* -URGENT CDD Juillet Aout - logemen at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France - Full Time

Skills Needed
Table Service, Team Coordination, Customer Satisfaction, Upselling, English Fluency, Interpersonal Skills, Hospitality Management, Customer Relations

Specialization
Candidates must have a hospitality background with excellent interpersonal skills and a professional demeanor. Fluency in English is mandatory, and a second language is preferred.

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Chef de Rang für elegantes 4-Sterne-Resort gesucht | (Ref.: 102) (m/w/d) at AV Group

Walchsee, Tyrol, Austria - Full Time

Skills Needed
Guest Relations, Professional Service, Billing And Payment Handling, Kitchen Coordination, Quality Standards, Hygiene Regulations, Teamwork, Reliability, German Fluency, Multilingualism

Specialization
Requires a professional appearance, strong reliability, and fluent German language skills. Previous experience in service roles such as waiter, sommelier, or Chef de Rang is advantageous.

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Chef de projet Développement Produits – Conception mécanique métal H/F at SULO

Chalon-sur-Saône, Bourgogne – Franche-Comté, France - Full Time

Skills Needed
Mechanical Design, Metal Fabrication, Industrialization, Product Development, Technical Project Management, Material Selection, Dimensioning, Surface Treatment, Welding, Bending, Cutting, Prototype Testing, Supplier Management, Technical Feasibility, Cost Optimization, Quality Control

Specialization
Requires a technical degree in mechanics and at least 7 years of experience in mechanical design for metal or special machinery. Must possess strong expertise in metal transformation processes and the ability to manage technical interfaces with suppliers.

Experience Required
Minimum 5 year(s)

Mitarbeiter Snackzubereitung / Snack Chef (m/w/d) im Pressecafé am Alexande at HR Dpt.

Berlin, , Germany - Full Time

Skills Needed
Food Preparation, Hygiene Standards, Inventory Management, Customer Service, Stress Resistance, German Language Proficiency, English Language Proficiency

Specialization
Experience in coffee shops or bakeries is preferred, though career changers are welcome. Candidates must possess a valid health certificate (IfSG) and have strong German language skills.

Chef de secteur (H/F) – Île de France & Région Normandie OU Centre-Val-de-L at Rituals

Paris, Ile-de-France, France - Full Time

Skills Needed
Team Management, Commercial Performance Analysis, Merchandising, Kpi Analysis, Coaching, English Proficiency, Customer Experience, Business Development, Recruitment, Operational Excellence

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Assistant Chef de Secteur & Commercial GMS en Alternance (H/F) – Toulon at Icademie

Toulon, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France - Full Time

Skills Needed
Commercial Negotiation, B2b Sales, Sales Analysis, Performance Reporting, Field Marketing, Account Management, Prospecting, Communication Skills, Numerical Logic, Retail Management

Specialization
Candidates must hold or be pursuing a 2-year degree (BTS, DUT) and wish to obtain a Bachelor's degree. A dynamic personality with strong communication skills and an interest in the FMCG and retail sectors is required.

Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) mit übertariflichem Saisonzuschlag ✅❗ at Kahnfährmannsverein der Spreewaldfreunde eV

berlin, Berlin, Germany - Full Time

Skills Needed
N/A

Chefärztliche Leitung mit Gesamtverantwortung (m/w/d) in der Region Weser-E at Academia Gruppe

Oldenburg, Lower Saxony, Germany - Full Time

Skills Needed
Medical Leadership, Pathology Diagnostics, Strategic Planning, Economic Management, Change Management, Organizational Development, Digital Transformation, Communication, Entrepreneurial Thinking, Project Management, Personnel Management, Quality Management

Specialization
Requires certification as a specialist in pathology with several years of professional experience, ideally including initial leadership responsibility. Candidates must possess entrepreneurial thinking and a cooperative leadership style to drive strategic and organizational change.

Experience Required
Minimum 5 year(s)

Indian Curry & Tandoor Chef – Full Time | Sponsorship & JRP Available at Flying Embers

Sydney, Queensland, Australia - Full Time

Skills Needed
N/A

Chef de partie H/F - Restaurant Gastronomique 1* Michelin - Château de Cour at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France, France - Full Time

Skills Needed
Gastronomic Cuisine, Mise En Place, Food Preparation, Hygiene And Safety Standards, Stock Management, Waste Reduction, Team Leadership, Training Juniors, Technical Sheet Compliance, Culinary Workshop Animation

Specialization
Requires a minimum of 1 year of experience in a gastronomic restaurant and a professional culinary qualification (CAP, BEP, or BTS). Candidates should be organized, disciplined, and passionate about high-end cuisine.

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Sushi chef Manager- morning shifts Monday to Thursday- summer fixed contrac at Hana Group

Gloucester, England, United Kingdom - Full Time

Skills Needed
Sushi Preparation, Team Management, Kpi Achievement, Quality Control, Food Safety, Operational Management

Specialization
The candidate must be able to manage a sushi production team and maintain quality standards. The role requires availability for a fixed-term summer contract during morning shifts.

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Indian Curry & Tandoor Chef – Full Time | Sponsorship & JRP Available at Embers Brighton

Perth, Western Australia, Australia - Full Time

Skills Needed
N/A

Chef Sommelier H/F - Restaurant Gastronomique 1* Michelin - Château de Cour at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

03 Oct, 26

Salary

2800.0

Posted On

05 Jul, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Oenology, Wine Pairing, Luxury Service Standards, Team Management, Inventory Management, English Fluency, Guest Relations, Cellar Organization, Fine Dining Service, Stock Control, Staff Training, Stress Management

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Niché au cœur de la nature, à l'orée de la Champagne et à seulement 1h30 de Paris, le Château de Courcelles, membre des Relais & Châteaux depuis 1992, est une adresse d'exception. Notre hôtel-restaurant de prestige a ouvert ses portes il y a plus de 35 ans, formant un triangle privilégié avec Soissons, Laon et Reims. Notre authentique Château du XVIIe siècle abrite un hôtel 4 étoiles de 20 chambres, invitant à la sérénité dans un parc de 25 hectares. Les hôtes profitent d'un accueil chaleureux et personnalisé dans un domaine avec plusieurs points d’intérêts : Jardin à la Française, forêt, court de tennis et piscine extérieure chauffée durant la belle saison. La Table de Courcelles, le restaurant gastronomique 1 étoile au Guide MICHELIN, est dirigée par le Chef Massimiliano Sena. Sa cuisine se distingue par son élégance visuelle et son raffinement gustatif, offrant une expérience riche en saveurs et en couleurs. La passion du Chef et de sa brigade se conjugue à l'utilisation de produits locaux pour garantir un moment d'exception. En perpétuelle évolution, le Château de Courcelles a récemment enrichi son offre avec une vaste Orangerie dédiée aux événements privés et professionnels. De futurs projets ambitieux sont en cours, incluant l'ouverture d'une Brasserie de terroir, de nouvelles chambres, une salle de sport, et bien d'autres aménagements. Le domaine est animé par une équipe de 40 collaborateurs, jeunes, dynamiques et professionnels, venant d'horizons divers. Leur activité est variée, allant de l'accueil à l'hôtel et au restaurant, à l'organisation de mariages, de réceptions privées, de réunions professionnelles, sans oublier la privatisation complète du domaine. Description du poste Nous sommes à la recherche d’un ou une Chef Sommelier pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l’année. Reportant au Directeur de Salle et à la Direction Générale, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l’ensemble de l’équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d’un sens du service inné, dynamique et souriant, vous êtes passionné par la transmission de votre métier et par la gastronomie. Ce poste peut aussi bien être pour le service du déjeuner ou du dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Accueil des clients et accompagnement durant le repas, - Participer au service en salle et à la prise de commande, - Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés, - Actions de promotion sur certains produits, - Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc., - Parfaite connaissance de la carte et de ses produits, - Assurer le suivi et le contrôle des salles et des offices, - Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service,…) - Établir des méthodes et des techniques de travail afin de participer à la formation des équipes, - Capacité à anticiper et gérer les plaintes des clients, - Garantir l'excellence du service et le respect des standards de l'hôtel, - Coordination quotidienne avec les autres Chefs de Service, - Gestion de l’équipe en l’absence du Directeur de Salle, - Service banquet pour les mariages ou les grands événements. - Participer à l’inventaire et à la gestion des stocks, - Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité, - Réception et contrôle des livraisons, - Gestion des approvisionnements et du stock, - Réalisation d’inventaires, organisation de la cave, - Participation aux ateliers : dégustation commentée, visite des caves… - Intégrer dans son comportement la culture de l’établissement, - Faire partager ses connaissances dans le domaine de l’œnologie, - Participer à la visite des domaines et à la suggestion de nouvelles références. Qualifications Profil recherché : Une première expérience de Chef Sommelier dans un restaurant gastronomique est indispensable. - Anglais courant indispensable, une deuxième langue est appréciée, - Vous faites preuve de souplesse dans votre emploi du temps, vos horaires de travail seront déterminés en fonction de l'activité. Une grande flexibilité au niveau des horaires de travail est souhaitée, - Excellente présentation et dynamique, - Très bonne connaissance des standards de service et de l’exigence de la clientèle de luxe, - Polyvalence et bonne gestion du stress, - Autonomie et prise d’initiative appréciées, - Goût pour le travail en équipe, - Aptitude à gérer une équipe, à transmettre et à accompagner. - Personne de terrain, - La connaissance des vins et champagnes est requise. Informations complémentaires Vos avantages : Contrat CDI, statut Cadre, L’ambiance chaleureuse d’une maison familiale, avec les avantages d’une association mondiale telle que Relais & Châteaux La beauté du cadre de travail : demeure authentique, cadre au vert Deux jours de repos consécutifs, en semaine et en fonction de l’activité Repas en entreprise pour le déjeuner et le dîner en fonction des horaires Partage des pourboires pour toute l’équipe, avec des clients généreux Fermeture annuelle de 2 semaines en Janvier Une prime de cooptation pour les salariés qui parrainent de futurs candidats embauchés Un Comité Social et Économique pour représenter les salariés Accès aux tarifs préférentiels de Relais & Châteaux, à la fin de la période d’essai : 150€ par nuit pour deux personnes, petit-déjeuner compris, -25% sur la nourriture et les boissons. Accès aux tarifs préférentiels au Château, à la fin de la période d’essai : remise sur nos plus beaux menus au restaurant gastronomique, remise à l’hôtel, remise sur les bons cadeaux… Soirée annuelle du personnel, événements ponctuels dans l’année, élection de l’employé du semestre, goûter des enfants du personnel… Mobilité possible au sein de l’association des Relais & Châteaux Votre salaire : -Selon expérience, à partir de 2 800€ Brut Département: Restauration

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

Manage the wine cellar and provide expert wine pairing recommendations to guests in a 1-star Michelin restaurant. Coordinate daily service operations, train staff, and ensure luxury service standards are maintained.

Chef Sommelier H/F - Restaurant Gastronomique 1* Michelin - Château de Cour at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France, France - Full Time

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Hydrétudes - Chef de projet maîtrise d’œuvre en hydraulique de réseau H/F at Altereo

Saint-Pierre, Réunion, France - Full Time

Experience Required
Minimum 2 year(s)

chef de rang (H/F) - Bistrot la Canourgue - CDD Saisonnier - Montpellier at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Montpellier, Occitania, France - Full Time

Skills Needed
Table Setting, Order Taking, Table Management, Payment Processing, Customer Satisfaction, Fine Dining Service, Guest Relations

Specialization
Mandatory experience in a similar role with an excellent professional presentation. Experience within the Relais & Châteaux universe is considered a plus.

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Chef de secteur (H/F) – Île de France & Région Normandie OU Centre-Val-de-L at Rituals

Paris, Ile-de-France, France - Full Time

Skills Needed
Team Management, Sales Performance Analysis, Merchandising, Kpi Analysis, Coaching, English Proficiency, Customer Experience, Business Development, Recruitment, Operational Excellence

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Stagiaire Assistant Chef de projets Events (H/F/NB) Conventionné / Septembr at Accor

Luxembourg, , Luxembourg - Full Time

chef de rang (H/F) - Bistrot la Canourgue - CDD Saisonnier - Montpellier at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Montpellier, Occitania, France - Full Time

Skills Needed
Table Setting, Order Taking, Table Management, Payment Processing, Customer Satisfaction, Fine Dining Service, Guest Relations

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Events & Fine Dining Chef de Partie Recruitment Open Day - Mon to Fri roles at BaxterStorey Ireland Ltd

London, England, United Kingdom - Full Time

Skills Needed
Fine Dining, Events Catering, Culinary Arts, Menu Execution, Ingredient Sourcing, Kitchen Management

Specialization
Candidates must be talented and passionate Chef de Parties with experience in events or fine dining. Ability to work Monday to Friday in a professional kitchen environment is required.

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Küchenchef*in gesucht für Internationales Premium-Hotel! (Ref.: 15244) at AV Group

Freising, Bavaria, Germany - Full Time

Skills Needed
Kitchen Management, Team Leadership, Culinary Arts, Pass Management, Fine Dining, Staff Motivation, English Proficiency, German Language, Operational Leadership

Specialization
Requires experience as a Head Chef or strong Sous Chef in upscale hotels or gastronomy. Must possess strong leadership qualities, a positive mindset, and English language proficiency.

Experience Required
Minimum 5 year(s)

1/2 Chef/fe de rang Le Saint-Paul R&C 5* -URGENT CDD Juillet Aout - logemen at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France - Full Time

Skills Needed
Table Service, Team Coordination, Customer Satisfaction, Upselling, English Fluency, Interpersonal Skills, Hospitality Management, Customer Relations

Specialization
Candidates must have a hospitality background with excellent interpersonal skills and a professional demeanor. Fluency in English is mandatory, and a second language is preferred.

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Chef de Rang für elegantes 4-Sterne-Resort gesucht | (Ref.: 102) (m/w/d) at AV Group

Walchsee, Tyrol, Austria - Full Time

Skills Needed
Guest Relations, Professional Service, Billing And Payment Handling, Kitchen Coordination, Quality Standards, Hygiene Regulations, Teamwork, Reliability, German Fluency, Multilingualism

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Chef de projet Développement Produits – Conception mécanique métal H/F at SULO

Chalon-sur-Saône, Bourgogne – Franche-Comté, France - Full Time

Experience Required
Minimum 5 year(s)

Mitarbeiter Snackzubereitung / Snack Chef (m/w/d) im Pressecafé am Alexande at HR Dpt.

Berlin, , Germany - Full Time

Skills Needed
Food Preparation, Hygiene Standards, Inventory Management, Customer Service, Stress Resistance, German Language Proficiency, English Language Proficiency

Chef de secteur (H/F) – Île de France & Région Normandie OU Centre-Val-de-L at Rituals

Paris, Ile-de-France, France - Full Time

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Assistant Chef de Secteur & Commercial GMS en Alternance (H/F) – Toulon at Icademie

Toulon, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France - Full Time

Skills Needed
Commercial Negotiation, B2b Sales, Sales Analysis, Performance Reporting, Field Marketing, Account Management, Prospecting, Communication Skills, Numerical Logic, Retail Management

Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) mit übertariflichem Saisonzuschlag ✅❗ at Kahnfährmannsverein der Spreewaldfreunde eV

berlin, Berlin, Germany - Full Time

Skills Needed
N/A

Chefärztliche Leitung mit Gesamtverantwortung (m/w/d) in der Region Weser-E at Academia Gruppe

Oldenburg, Lower Saxony, Germany - Full Time

Experience Required
Minimum 5 year(s)

Indian Curry & Tandoor Chef – Full Time | Sponsorship & JRP Available at Flying Embers

Sydney, Queensland, Australia - Full Time

Skills Needed
N/A

Chef de partie H/F - Restaurant Gastronomique 1* Michelin - Château de Cour at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France, France - Full Time

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Sushi chef Manager- morning shifts Monday to Thursday- summer fixed contrac at Hana Group

Gloucester, England, United Kingdom - Full Time

Skills Needed
Sushi Preparation, Team Management, Kpi Achievement, Quality Control, Food Safety, Operational Management

Specialization
The candidate must be able to manage a sushi production team and maintain quality standards. The role requires availability for a fixed-term summer contract during morning shifts.

Experience Required
Minimum 2 year(s)

Indian Curry & Tandoor Chef – Full Time | Sponsorship & JRP Available at Embers Brighton

Perth, Western Australia, Australia - Full Time

Skills Needed
N/A

Chef Jobs overseas