Chef garde-manger (m/w/d)

at  Fabrik 23 GmbH

Die Fabrik 23 als Eventlocation gehört mit ihren 7 individuellen Lofts und einer klassischen Motoryacht laut Architectural Digest, der weltweit renommiertesten Zeitschrift für Interior und Design, zu den 20 fulminanten Locations zum Feiern weltweit, da sie wie kaum ein anderer Ort in Berlin die Stimmung dieser Stadt einfängt.
Auf knapp 1500qm in einer über 100 Jahre alten Fabrik organisiert unser Team Tagungen, Firmenevents, exklusive Dinner, Hochzeiten, Kochevents, Fotoshootings und Filmproduktionen. Zu unseren Kunden gehören die angesehensten Firmen weltweit sowie bekannte Persönlichkeiten aus dem In- und Ausland.
Du wirst Teil eines jungen Küchenteams und profitierst von der Erfahrung unseres in Berlin bekannten Küchenchefs Guido Vinci, der durch seine kreative Interpretation der italienischen Küche schon Hollywood Stars wie Tom Cruise und Quentin Tarantino überzeugen konnte und jährlich von dem bekanntesten Feinschmeckerfestival eat!Berlin mit anderen wenigen Köchen der Hauptstadt wie Tim Raue zur Teilnahme eingeladen wird. Du kochst in einem unserer stylischen Lofts „Die Kantine“ in einer offenen, neu ausgestatteten Küche. Das Faszinierende an dieser Position ist, dass Du Einblicke in die unterschiedlichsten Bereiche der Gastronomie bekommen kannst, vom klassischen Catering über Kochevents bis hin zu Fine Dinings.

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Reibungslose Zusammenarbeit mit der Event- und Bankettabteilung
• Einführung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruchs
• Zubereiten und Anrichten für Frühstück, Lunch, Dinner, Family Style, Menüs, Kochevents und Fine Dining

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in deinem Beruf
• Erfahrung im Bankettbereich
• Flexibel, belastbar, motiviert und teamfähig
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und Liebe zum Beruf
• Organisationsvermögen und Führungsqualitäten
• Verlässlich und verantwortungsbewusst
• Kenntnisse der italienischen Sprache sind von Vorteil

Benefits

• Wesentlich angenehmere Arbeitszeiten als in klassischer Gastronomie
• Übertarifliche Bezahlung
• Überstundenausgleich
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit, bei der Du Dich auf interessante und abwechslungsreiche Veranstaltungen/Gäste freuen kannst
• Ein leidenschaftliches Team, das Spaß daran hat, unsere Kunden zu begeistern
• Einen einzigartigen Arbeitsplatz, wie Du ihn so in Berlin nicht mehr findest
• Kostenfreie Personalgetränke
• Regelmäßige legändere Team-Events

Die Beschreibung passt zu Deinem Profil und hat Interesse bei Dir geweckt?
Dann schreibe uns eine Antwort mit deiner Telefonnummer.
Ansprechpartnerin: Giulia Roman

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