Directeur·trice adjoint·e aux opérations des rôtisseries corporatives

at  Groupe StHubert

DESCRIPTION DU POSTE

• Responsable d’effectuer les visites en rôtisserie, en tenant compte de l’orientation de l’entreprise
• Participer à l’implantation et à l’efficacité des différents programmes corporatifs dans les rôtisseries de son territoire
• Prendre les actions nécessaires afin d’assurer le respect des normes de qualité, de service et de propreté des rôtisseries ainsi que des normes et des réglementations gouvernementales (municipales, provinciales et fédérales)
• S’assurer du respect des politiques et des procédures d’achats et d’approvisionnement des rôtisseries de son territoire
• S’assurer du respect de la qualité des produits utilisés, des standards de propreté des rôtisseries et de maximiser l’expérience vécu par les clients
• Compléter un rapport prédéfini à chaque visite
• Participer activement lors d’ouvertures de restaurant dans son territoire ainsi que dans les activités de préouverture et de post ouverture
• Participer aux rencontres sectorielles et solliciter la participation des directeurs généraux
• Prendre les actions nécessaires afin de s’assurer que le personnel du restaurant adopte l’approche client établie par le siège social
• Prendre les actions nécessaires afin de corriger les écarts d’opérations qui ont une incidence sur les résultats financier et faire les plans d’actions ainsi que les suivis.
• Faire le suivi des mesures de prévention dictées par la mutuelle de prévention des rôtisseries du territoire de manière à réduire la facture CSST et veille à ce que les rôtisseries qui ne sont pas membres des mutuelles prennent les mesures de gestion de SST efficaces.

QUALIFICATIONS

• Baccalauréat en administration des affaires, diplôme de l’ITHQ en gestion ou l’équivalent
• 3 à 5 ans d’expérience dans des postes similaires
• Expérience dans la gestion de restaurants et connaissance du milieu de la franchise constituent un fort atout
• Expérience dans un environnement multisite
• Disponible pour se déplacer dans les rôtisseries

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