Emploi : Cuisiner en collectivité (h/f)

at  Arhis HR Solutions

• Préparer et cuisiner des repas en grande quantité tout en respectant les régimes alimentaires spécifiques.
• Participer à l’élaboration des menus adaptés aux besoins de la collectivité.
• Assurer le bon déroulement des différents services (cantines scolaires, maisons relais)
• Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Expérience confirmée en cuisine collective (restauration scolaire, hospitalière, maison de retraite, etc.).
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Capacité à gérer des volumes importants tout en maintenant la qualité des plats.
• Sens de l’organisation, polyvalence et esprit d’équipe.

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