Førsteamanuensis i mikrobiologi knyttet til sjømat og matvaretrygghet

at  UiT Norges Arktiske Universitet

Eallju - Drivkraft i nord
UiT Norges arktiske universitet er et internasjonalt ledende breddeuniversitet. Vår visjon er å være en drivkraft i nord. Det nordsamiske begrepet eallju, som betyr arbeidsiver, setter tonen for drivkraften i UiT. Sammen med studenter, ansatte og samfunnet for øvrig skal vi utnytte vår beliggenhet i Nord-Norge og Sápmi, vår faglige bredde og tverrfaglige fortrinn til å forme framtiden.
UiT har om lag 18 000 studenter, mer enn 4000 ansatte, og er etablert på fire hovedcampuser og sju øvrige studiesteder i Nord-Norge og på Svalbard. Våre største campuser er Tromsø, Alta, Narvik og Harstad.
Les mer om UiTs strategi mot 2030.
Fakultetet for biovitenskap, fiskeri og økonomi (BFE) består av Institutt for arktisk og marin biologi, Norges Fiskerihøgskole og Handelshøgskolen. Fakultetets primæroppgaver er å utøve forskning, undervisning og formidling på høyt nasjonalt og internasjonalt nivå innenfor sine fag. Prioriterte forskningsfelt er akvatiske og terrestriske økosystemer, klima, fisk og dyrs tilpasning til livet i Arktis, marin bioteknologi/bioprospektering, akvakultur/fiskehelse, marine næringsmidler, bedrifts- og næringsøkonomi, ressurs- og miljøøkonomi, markedsforskning og ressursforvaltning.
Fakultetets tverrfaglige profil gir god anledning til å utvikle forskningsprosjekter der flere faggrupper samarbeider.
Om stillingen
Ved Norges fiskerihøgskole (NFH) er det ledig en stilling som førsteamanuensis i mikrobiologi knyttet til sjømat og matvaretrygghet. Stillingen er knyttet til forskningsgruppen for Sjømatvitenskap som driver forskning innenfor tre hovedområder; Sjømat og helse, kvalitet av sjømat og kvalitetsorientert foredling av marine råstoffer. Forskningsgruppen arbeider for å øke verdiskapning i sjømatnæringen, bidra positivt til folkehelse og utnytte marine ressurser på en bærekraftig måte. Gruppen har sterkt fokus på å utdanne kandidater som kan være med å videreutvikle norsk fiskeri- og havbruksnæring, slik at den positive utviklingen kan fortsette også inn i framtiden, samt å bidra til en bærekraftig global produksjon av sjømat. For tiden er en stor andel av forskningsaktiviteten i gruppen knyttet til forskningsprosjektet SECURE “Novel Marine Resources for Food Security and Food Safety». SECURE er et tverrfaglig prosjekt som omhandler utnyttelse av nye marine ressurser på lavt trofisk nivå. Det overordnede målet for prosjektet er å utvikle kunnskap som muliggjør bærekraftig og trygg matsikkerhet gjennom en tverrfaglig tilnærming som dekker fagfelt fra hjertehelse til juss.
NFH er et av tre institutt ved BFE. Instituttet har forskning og forskningsbasert undervisning av høy nasjonal og internasjonal kvalitet i et tverrfaglig miljø. NFH er et flerfaglig institutt med ansvar for forskning og undervisning rettet mot norsk og internasjonal fiskeri- og havbruksnæring. Forskningsaktiviteten er organisert i grupper med fokus på marine ressurser, sjømatvitenskap, genetikk, havbruk, fiskehelse, oppdagelse av marine legemidler, ressursforvaltning, havforvaltning og ressursøkonomi.
Arbeidssted er UiT i Tromsø. Du må kunne starte i stillingen innen rimelig tid etter å ha mottatt tilbud.
Stillingens forsknings- og arbeidsområde
I moderne fiskerikjemi kobles klassiske disipliner som bio- og næringsmiddelkjemi og teknologi, med moderne genetiske og molekylære metoder. Denne komplementære koblingen vil styrke evnen til å forstå potensialer for verdiskaping fra marine ressurser.

Stillingen forventes å rette sin forskningsinnsats mot et eller flere av følgende forskningstema:

• Mikrobiologi knyttet til marine matvarer, herunder matvarekvalitet, sykdomsfremkallende bakterier og mikrobielle økosystem/mikrobiom.
• Hvordan kvalitet av råstoff kan variere og hvordan komponenter i fisk og annen sjømat påvirkes av konservering, foredling og lagring.
• Utnyttelse av nye marine ressurser og marine biprodukter/restråstoff.

Forskningsgruppe for sjømat inngår i et bredere forskningsmiljø ved NFH og BFE, og det oppmuntres til samarbeid på tvers av forskningsgrupper, institutt og institusjoner. Stillingen forventes også å bidra til videre utvikling og administrasjon i forskningsgruppen.
Stillingen er tillagt undervisning og veiledning innen marine og havbruksrelaterte biologiske emner, i første rekke innen mikrobiologi, mattrygghet og generell næringsmiddelkjemi, samt veiledning på bachelor-, master- og doktorgradsnivå.
Det forventes videre at du bidrar med kommunikasjon og for-midling av fagområdet, både internt ved UiT og til næring og samfunn for øvrig.
Jon Terje Hellren Hansen, Marius Fiskum
Kvalifikasjoner

Stillingen krever

• norsk doktorgrad i mikrobiologi knyttet til næringsmidler, næringsmiddelkjemi, marin biokjemi eller tilliggende, eller tilsvarende utenlandsk doktorgrad godkjent som likeverdig med norsk doktorgrad, eller kompetanse på tilsvarende nivå dokumentert ved vitenskapelig arbeid av samme omfang og kvalitet
• forskningsarbeid av høy kvalitet
• dokumentert utdanningsfaglig kompetanse (les mer under)
• erfaring fra lab med molekylært arbeid og identifisering/isolering og karakterisering av mikrober
• kunnskaper innen statistikk og bioinformatikk
• erfaring og kompetanse innen eksperimentell sjømatvitenskap
• god muntlig og skriftlig fremstillingsevne i norsk eller et annet av de skandinaviske språkene, samt engelsk språk
• gode personlige egenskaper, gode kommunikasjons- og samarbeidsevner

• at du er engasjert i utviklingsarbeid innen eget fag, og for universitetet som helhet

  Det vil bli betraktet som en fordel om du i tillegg har

• kunnskap om kromatografiske separasjonsteknikker som HPLC, UHPLC samt analytiske teknikker som gasskromatografi og massespektrometri for eksempel av mikrobielle metabolitter og kortkjedete fettsyrer, men også nukleotider, vitaminer, mineraler, peptider, aminosyrer og lipider

• erfaring fra og kunnskap om pre-kliniske forsøk og helseeffekter av mat
• kunnskap om hvordan kvalitet av råstoff varierer og hvordan komponenter i mat, særlig sjømat påvirkes av konservering, foredling og lagring
• erfaring med å skrive prosjektsøknader
• dokumentert evne til å oppnå ekstern finansiering av forskning
• bidratt til populærvitenskapelig formidling av forskningsresultater

Vi vil legge vekt på søkers motivasjon for forskning, utdanning og innovasjon, samt personlige egnethet.
Ved UiT legges det vekt på forskningsarbeidenes kvalitet, relevans og betydning og ikke på hvor arbeidene er publisert, i henhold til prinsippene i The San Fransisco Declaration on Research Assessment (DORA).
Kjønnskvotering: UiT ønsker å øke kvinneandelen i undervisnings- og forskerstillinger. Dersom to eller flere søkere blir funnet tilnærmet likeverdig kvalifiserte, vil universitetet rangere kvinner foran menn.
Krav til utdanningsfaglig kompetanse (basiskompetanse)
Alle søkere til undervisnings- og forskerstillinger skal i søknaden dokumentere sin utdanningsfaglige kompetanse. Du må ha opparbeidet grunnleggende kompetanse for undervisning og veiledning på universitets- og høyskolenivå. Dette medfører grunnleggende ferdigheter innen planlegging, gjennomføring, evaluering og utvikling av undervisning og veiledning.

Please refer the Job description for details