Küchenchef mit Schulvertrag

at  HIKMASOLUTIONS

Küchenchef m/w/d
Bei Hikma-Solutions stellen wir die Menschen in den Mittelpunkt unseres Rekrutierungsansatzes. Im Einklang mit unseren Kernwerten suchen wir für unseren Kunden, Novae Restauration SA, mit Sitz in Wädenswil, Schweiz, eine ehrgeizige und fürsorgliche Persönlichkeit, die das Team als Küchenchef (m/w) mit Schulvertrag verstärken möchte. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass Sie in einem bereichernden und stimulierenden Arbeitsumfeld aufblühen und Ihr volles Potenzial entfalten können.

Zu Ihren Hauptaufgaben zählen:

• Eine qualitativ hochwertige kulinarischen Leistung erstellen und garantieren, indem Sie Ihre Kreativität zum Ausdruck bringen (Ausarbeitung von Menüs, Produktauswahl und -bestellung,Vorbereitung von Angeboten)
• Zum herzlichen Empfang, einer guten Atmosphäre und Geselligkeit während des Services beitragen
• Verwalten der finanziellen Kosten (Einkäufe, Personalressourcen…) sowie die administrative Verwaltung der Einrichtung
• Unsere Werte beim Kunden, bei den Gästen und im Team vermitteln
• Ihre eigene Sicherheit und die Ihrer Kollegen in den Vordergrund stellen
• Auf die Einhaltung der Standards für Lebensmittelhygiene (HACCP) achten
• Sie haben die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ihre Ideen einzubringen, um gemeinsam die Entwicklung unserer Leistungen im Dienst unserer Kunden und Gäste zu begleiten.

Your main tasks will include:

• Create and guarantee a high quality culinary service by expressing your creativity (elaboration of menus, product selection and ordering, preparation of proposals)
• Contribute to a warm welcome, a good atmosphere and conviviality during the service
• Manage the financial costs (purchases, human resources…) as well as the administrative management of the establishment
• Communicate our values to customers, guests and the team
• Prioritize your own safety and that of your colleagues
• Ensure compliance with food hygiene standards (HACCP)
• You will have the opportunity to contribute your creativity and ideas to help us develop our services to serve our customers and guests.

Ihre Kompetenzen und Talente:

• Kochdiplom / Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe (Diätdiplom ein zusätzlicher Vorteil), idealerweise mit Erfahrung im schulischen Umfeld. (Diplom minimum CFC)
• Sie haben gute Kenntnisse in der Grossküchenverpflegung und interessieren sich wirklich für die Arbeit mit Kindern.
• Expertise in der wohlwollenden Beaufsichtigung eines Teams und der globalen Verwaltung eines Restaurationsbetriebs
• Sie begeistern sich für Ihren Beruf und verbinden Technik mit Kreativität.
• Als Teamleiter/in sind Sie in der Lage, Ihr Team durch Ihr Engagement und Ihren Einsatz zu animieren und zu motivieren.
• Gute zwischenmenschliche Fähigkeiten, geschäftsorientiert und in der Lage, das Unternehmen zu entwickeln und neue Verbraucher zu gewinnen
• Als ein sehr guter Manager sind Sie in der Lage Aktivitätsschwankungen optimal zu planen, Ihre Aufgaben erfolgreich zu erfüllen und mit Diplomatie und Einfühlungsvermögen jede heikle Situation gelassen zu meistern.
• Deutsch in Wort und Schrift, English für den Beruf

Your skills and talents:

• Cooking diploma / training in the hotel and catering industry (dietary diploma an added advantage), ideally with experience in a school environment. (Diploma: minimum CFC)
• You have good knowledge of canteen catering and are genuinely interested in working with children.
• Expertise in the benevolent supervision of a team and the overall management of a catering operation
• You are passionate about your job and combine technology with creativity.
• As a team leader, you are able to animate and motivate your team through your commitment and dedication.
• Good interpersonal skills, business-oriented and able to develop the company and attract new consumers
• As a very good manager, you are able to optimally plan fluctuations in activity, successfully fulfill your tasks and calmly master any delicate situation with diplomacy and empathy.
• Written and spoken German, English for the job

• Create and guarantee a high quality culinary service by expressing your creativity (elaboration of menus, product selection and ordering, preparation of proposals)
• Contribute to a warm welcome, a good atmosphere and conviviality during the service
• Manage the financial costs (purchases, human resources…) as well as the administrative management of the establishment
• Communicate our values to customers, guests and the team
• Prioritize your own safety and that of your colleagues
• Ensure compliance with food hygiene standards (HACCP)
• You will have the opportunity to contribute your creativity and ideas to help us develop our services to serve our customers and guests